食品 毒理学课程实验目的在于使食品安全专业的学生掌握食品毒理学的基本理论、基本知识和基本的实验技能，使学生毕业后能进行简单的毒理学安全性评价；）教学中 要求学生既要掌握理论课的基本内容，又要掌握实验课的基本原理和技术操作。同时在实验课教学中培养学生独立处理问题和解决问题的能力。

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