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加拿大麦吉尔大学Ramaswamy教授来院学术交流

作者:刘东茹 张婷         发布日期:2017-05-22     浏览次数:

     

        近日,应食品学院邀请,加拿大麦吉尔大学食品科学与农业化学系Hosahalli Ramaswamy教授来我校访问,并与师生进行了学术交流。

        Ramaswamy教授为我学院师生作了“Road Map of Sterilization from Appert to Paacal”的学术报告。讲授了高压杀菌、微波加热、欧姆加热等食品杀菌技术的最新进展,详细介绍了超高压技术的起源、发展以及研究现状,展示了超高压技术在食品贮藏和加工中的应用及最新研究成果。Ramaswamy教授还向大家讲授了SCI论文写作的技巧及写作时的注意事项,针对大家提出的问题进行了详细的解答,鼓励大家专心做科研,认真写文章,并表示非常欢迎师生到加拿大麦吉尔大学进行学习交流。

        Ramaswamy教授还同学院果蔬贮藏与加工课题组全体师生进行了座谈交流。

        Ramaswamy 博士,加拿大麦吉尔大学食品科学与农业化学系教授,主要从事果蔬采后处理与食品加工新技术研究。Ramaswamy博士于1980年和1983年从University of BC. Vancouver, B.C. Canada获得硕士和博士学位,2002年至今在麦吉尔大学担任教授。发表300多篇高水平的SCI论文。任Journal of Food Engineering期刊编辑及多个国际期刊编委会成员。是加拿大食品科学与技术研究所,美国食品科技机构,美国农业工程学会,加拿大农业工程学会,美国热处理研究所以及印度食品科学与技术协会的重要成员。


报告会现场


座谈会现场

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