食品科学与工程学院
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王玉堂

作者:    来源:     发布日期:2019-03-29     浏览次数:

     

  王玉堂,男,1980年10月生,内蒙古呼和浩特人,博士,副教授,博士生导师。

  主要研究方向

  新型食品功能因子发掘、体内代谢转化、稳态保持技术及活性评价研究。

  工作学习经历

  1999.09-2003.07,内蒙古大学,应用化学专业,本科;

  2003.09-2008.07,吉林大学,分析化学专业,博士;

  2014.06-2014.12,台湾国立清华大学,访问学者;

  2008.09-至今,西北农林科技大学,食品科学与工程学院,教师。

  发表学术论文

  1. Wang YT, Diao ZJ, Li J, Ren B, Zhu D, Liu Q, Liu ZG, Liu XB*. Chicoric acid supplementation ameliorates cognitive impairment induced by oxidative stress via promotion of antioxidant defense system. RSC Advances, 2017, 7: 36149–36162.

  2. Wang YT, Wen YJ, Ling YC*. Graphene Oxide-Based Magnetic Solid Phase Extraction Combined with High Performance Liquid Chromatography for Determination of Patulin in Apple Juice. Food Anal. Methods, 2017, 10 (1): 210–218.

  3. Wang YT, Xie G, Liu Q, Duan X, Liu Z, Liu XB*. Pharmacokinetics, tissue distribution, and plasma protein binding study of chicoric acid by HPLC–MS/MS. Journal of Chromatography B, 2016, 1031: 139–145.

  4. Wang YT, Liu LP, Chen L, Xiao CX, Yang P, Liu Q, Wang J, Liu XB*. Rapid determination of trace sulfonamides in milk by graphene oxide based magneticsolid phase extraction coupled with HPLC–MS/MS, Food Analytical Methods, 2016, 9(9): 2521–2530.

  5. Wang YT, Liu YY, Xiao CX, Liu LP, Hao M, Wang JG, Liu XB*. Simultaneous Determination of 15 Phenolic Constituents of Chinese Black Rice Wine by HPLC-MS/MS with SPE. Journal of Food Science, 2014, 79(6): 1100–1105.

  6. Wang YT, Xiao CX, Guo J, Yuan YH, Wang JG, Liu LP, Yue TL*. Development and application of a method for the analysis of 9 mycotoxins in maize by HPLC-MS/MS. Journal of Food Science, 2013, 78(11): 1752–1756.

  7. Wang YT, Liu XB, Xiao CX, Wang ZL, Wang JG, Xiao HF, Cui L, Xiang QS, Yue TL*. HPLC determination of aflatoxin M1 in liquid milk and milk powder using solid phase extraction on OASIS HLB. Food Control, 2012, 28: 131–134.

  8. Wang YT, You JY, Yu Y, Zhang HR, Gao DJ, Ding L, Zhang HQ, Li XW. Analysis of ginsenosides in panax ginseng in high pressure microwave-assisted extraction, Food chemistry, 2008, 110: 161–167.

  主持的科研项目

  [1] 国家自然科学基金面上项目:菊苣酸及其代谢产物对体内抗氧化防御酶调节与作用机制研究,主持;

  [2] 陕西省重点研发计划:果蔬农药多残留检测关键技术研究与开发,主持;

  [3] 中国博士后基金特别资助:菊苣酸/乳铁蛋白体内递送体系构建及脑神经保护作用,主持;

  [4] 中国博士后基金面上项目(一等)资助:菊苣酸代谢转化及对脂肪细胞脂解调控机制研究,主持;

  [5] 陕西省博士后基金项目(一等)资助:菊苣酸调控体内抗氧化防御酶系统的分子机制研究,主持;

  [6] “十二五”国家科技支撑计划子课题:天然食品素材中活性成分提取分离鉴定研究,主持;

  [7] 国家科技部重大项目子课题:水果类产品加工原料中真菌毒素快速检测,主持;

  [8] 教育部中央高校基本科研业务费:牛奶中黄曲霉毒素M1紫外线辐照降解分子机制研究及产物毒性评价,主持;

  [9] 西北农林科技大学大型仪器设备新功能开发项目:制备型高效液相色谱-蒸发光散射检测器联用技术研究,主持;

  [10] 西北农林科技大学博士启动基金:微波辅助提取技术在食品活性成分提取中的应用,主持。

  从事的教学工作

  承担本科生《食品化学》和《食品分析与检验》教学工作。

  联系方式

  通讯地址:陕西省杨凌示范区西农路22号西北农林科技大学食品科学与工程学院

  邮政编码:712100

  电子邮箱:wyt991023@nwsuaf.edu.cn

  

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