当我的女儿以优异的成绩步入西北农林科技大学“食品”专业的时候。我们的心澎湃了，沸腾了。食品专业――实现了我们全家人的梦想。
随着我国经济贸易、进出口业的飞速发展，人们生活水平不断提高，食品质量、食品安全问题，将成为人们关注的焦点，它也是一个世界性问题。因此，食品行业将是国家发展和人民健康的主动脉。仅就此问题谈谈自己浅薄的认识。
食品质量
好的食品能让人在生理和精神上都得到满足。“民以食为天”，食品专业研究的是同人们日常生活关系最密切的吃饭问题，其作用不可低估。好的食品能健壮人们的体魄，增加人们的免疫力，达到人们对生活完美的追求。反之，垃圾食品则摧残人们的身体，让人们渐渐身体变弱，它也是让人们痛心的、反感的、厌恶的。为了祖国的昌盛，为了人民的健康，食品安全在今后的生活中将成为全国人民最最关注的主题。所以食品专业也是我国健康发展最最重要的、为健康把关的专业。
食品安全
由于最近频频发生食品安全的重大事件，如食物中含有致癌物质苏丹红色素和各种各样的添加剂，对人们健康造成很大的危害，导致各种各样的疾病；奶粉质量的不过关导致婴儿肾结石事件等弄得人心惶惶；生禽带来的禽流感等。因此食品安全也越来越受到人们的高度重视。食品这个专业也增加了食品安全的相关内容，学习食品的一些专业知识，更加贴近社会，适应社会发展的需求。所以，它――就是人民健康发展不可缺少的专业。
食品检测
食品安全问题日趋严重，食品检测就扮演了一个越来越重要的角色。食品检测与食品专业密切相关，它包括各种食品基本营养成分测定，它与人们切身的饮食安全息息相关，食品检验员，可以到食品企业、工商技术监督海关、进出口贸易等部门就业，比如现场质检人员或化验员等，就业前景相当乐观，食品安全与检测和食品科学与工程专业，食品科学与工程专业是包括了食品安全与检测专业的最重要的课题。随着国家经济贸易和进出口业的发展，食品专业将对进出口的食品进行把关，掌握着进口食品质量和安全的命脉所以食品专业将是不可缺少的最重要的关口。
食品行业的发展趋势
食品作为一门新兴的技术专业也在发生日新月异的变化，未来的发展趋势是借鉴基因技术的发展成果，研制出营养更加丰富、味道更加鲜美、保质期更科学的食品。今后的食品将会有更多的营养精华混合而成，所以，只要有食品行业的努力，就会有更多更好的食品在我国的发展中诞生。
它虽是一门年轻的学科，但在现代社会早已成为经济发展、文明程度提高的主要标志，它为人们健康把关，为和谐社会把关，只有人们健康了，社会才能和谐，祖国才能发展。它逐渐完善并开始走向成熟，培养出一批批符合社会主义现代化建设的人才，由此可见，它实力非凡！所以我认为食品专业前途无量，它将给社会带来不可估量价值，给祖国的和谐、人民的健康带来更大的作用。人们也会对食品专业更加充满热情。
所以，选食品专业，明天会更好。！
（食品学院2014级学生家长 张庆斌）
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