食品科学与工程学院

吕欣

作者:gpowerlf    来源:     发布日期:2016-12-01     浏览次数:

     

 

 

 

吕欣,男,1975年9月生,博士,教授(博士生导师),食品安全与营养系。

一、研究兴趣

    本课题组致力于采用发酵工程技术解决生产中的基础和应用研究问题,目前的研究兴趣主要集中于生物能源和乳酸菌细菌素等。

二、学习和工作简历

    1993-1997    新疆大学(原新疆工学院)    本科

    1997-2000    西北农林科技大学(原西北农业大学)    硕士

    2000-2004    江南大学(原无锡轻工大学)    博士

    2006-2008    京都大学(日本)    博士后

    2004-2009    南京农业大学 食品科技学院    教师

    2009-至今    西北农林科技大学 食品科学与工程学院    教师

三、研究成果

    (一)科研项目

    主持公益性行业(农业)科研专项、国家自然科学基金、教育部留学回国人员科研启动基金、陕西省自然科学基金、陕西省农业科技创新和陕西中烟工业有限公司重点专项等项目。

    (二)科研论文

    1、Xin Wang , Lihui Zhang, Jingli Wu, Weiqi Xu, Xiaoqin Wang, Xin Lü*. Improvement of simultaneous determination of neutral monosaccharides and uronic acids by gas chromatography. Food Chemistry, 2017, 220: 198-207
    2、Lihui Zhang, Lu Wang , Lanhua Yi, Xin Wang, Yu Zhang, Junyan Liu, Xing Guo, Lian Liu, Chunge Shao, Xin Lü*. A novel antimicrobial substance produced by Lactobacillus rhamnous LS8. Food Control, 2017, 73:754-760
    3、Lanhua Yi, Ying Dang, Jingli Wu, Lihui Zhang, Xiaojiao Liu, Bianfang Liu, Yuan Zhou, Xin Lü*. Purification and characterization of a novel bacteriocin produced by Lactobacillus crustorum MN047 isolated from koumiss of Xinjiang, China. Journal of Dairy Science, 2016, 99(9): 7002-7015
    4、Lanhua Yi, Jing Dang, Lihui Zhang, Yunbo Wu, Bianfang Liu, Xin Lü*. Purification, characterization and bactericidal mechanism of a broad spectrum bacteriocin with antimicrobial activity against multidrug-resistant strains produced by Lactobacillus coryniformis XN8. Food Control, 2016, 67: 53-62.
    5、Xin Lü*, Lanhua Yi, Jing Dang, Ying Dang, Bianfang Liu. Purification of novel bacteriocin produced by Lactobacillus coryniformis MXJ 32 for inhibiting bacterial foodborne pathogens including antibiotic-resistant microorganisms. Food Control. 2014, 46: 264-271.
    6、Xin Lü*, Pan Hu, Ying Dang, Bianfang Liu. Purification and partial characterization of a novel bacteriocin produced by Lactobacillus casei TN-2 isolated from fermented camel milk (Shubat) of Xinjiang Uygur Autonomous region, China. Food Control. 2014, 43: 276-283.
    7、Xin Wang, Xin Lü*. Characterization of pectic polysaccharides extracted from apple pomace by hot-compressed water. Carbohydrate polymers. 2014, 102: 174-184
    8、Xin Wang , Quanru Chen, Xin Lü*. Pectin extracted from apple pomace and citrus peel by subcritical water. Food hydrocolloid. 2014, 38: 129-137
    9、Xin Lü, Shiro Saka. New insights on monosaccharides’ isomerization, dehydration and fragmentation in hot-compressed water. Journal of Supercritical Fluids. 2012. 61:146-156
    10、Xin Lü, Shiro Saka. Hydrolysis of Japanese beech by batch and semi-flow water under subcritical temperatures and pressures. Biomass and Bioenergy. 2010, 34(8): 1089-1097
    11、Xin Lu, Kazuchika Yamauchi, Natthanon Phaiboonsilpa, Shiro Saka. Two-step hydrolysis of Japanese beech as treated by semi-flow hot-compressed water. Journal of Wood Science. 2009, 55(5): 367-375
    12、Lü Xin, Shiro Saka. Optimization of Japapnese beech hydrolysis treated with batch hot-compressed water by response surface methodology. International Journal of Agricultural and Biological Engineering. 2008, 1(2): 39-45
    13、Xin Lu, Yongfei Li, Zuoying Duan , Zhongping Shi and Zhonggui Mao. A novel repeated fed-batch ethanol production system by fully recycling of fermented supernatants with extremely long term stability. Biotechnology Letters. 2003, 25(21): 1819-1826

     (三)授权专利

    1、一种苹果渣中果胶的提取、分离方法[P]. 中国专利:ZL 201010216203.6 2011-12-14
    2、采用赋香复合微生物制剂的无添加剂卷烟生产工艺[P]. 中国专利:ZL 201110369724.X 2013-01-02
    3、一组卷烟赋香菌株及复配的微生物制剂及其应用[P]. 中国专利:ZL 201110369808.3 2013-04-24
    4、一种用于烤烟快速增香的微生物菌株及烟叶发酵的应用[P]. 中国专利:ZL 201110369807.9 2013-01-23
    5、一种微生物菌株及其应用[P]. 中国专利:ZL 201310182012.6 2015-01-08

    (四)参编教材

    普通高等教育“十一五”国家级规划教材. 发酵食品工艺学. 轻工业出版社. 2011

 四、获奖

    2015年,西北农林科技大学       “优秀教师”
    2015年,西北农林科技大学   首届“我心目中的好导师”
    2013年,西北农林科技大学        “优秀教师”
    2013年,西北农林科技大学   首届“我最喜爱的老师”
    2011年,陕西省委教育工委       “优秀共产党员”
    2011年,西北农林科技大学        “优秀共产党员”
    2011年,西北农林科技大学         “优秀班主任”
    2011年,西北农林科技大学   “学生思想政治教育先进个人”

五、联系方式

    E-mail: xinlu@nwsuaf.edu.cn, xinlu_syu@126.com

    电话/传真:029-87092195

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