食品科学与工程学院
讲师
 

张春玲

作者:    来源:     发布日期:2016-07-08     浏览次数:

     

  

    张春玲,女,19853月出生,博士,讲师

一、学习情况

学士 黑龙江大学食品科学与工程系,哈尔滨,中国

硕士 中国农业大学农业生物环境与能源工程系,北京,中国

博士 中国农业大学农业生物环境与能源工程系,北京,中国

博士生联合培养 美国乔治亚大学食品科技系,乔治亚,美国

二、工作简历

2011.072012.07  在中国农业大学农业部设施农业工程重点实验室工作;

2016.07-至今    西北农林科技大学食品科学与工程学院讲师。

三、研究领域或方向

食品微生物新型控制方法及消毒剂的杀菌机制

四、取得的研究成果

        1Chunling Zhang, Zhanhui Lu, Yongyu Li, Yuchao Shang, Gong Zhang, Wei Cao. Reduction of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella enteritidis on mung bean seeds and sprouts by slightly acidic electrolyzed water. Food control, 2011, 22:792-796. SCI

       2 Chunling Zhang, Baoming Li, Ravirajsinh Jadeja, Jianlong Fang, Yen-Con Hung. Effects of bacterial concentrations and centrifugations on susceptibility of Bacillus subtilis vegetative cells and Escherichia coli O157:H7 to various electrolyzed oxidizing water treatments. Food Control, 2016, 60, 440-446. SCI

       3Chunling Zhang, Baoming Li, Ravirajsinh Jadeja, Yen-Con Hung. Effects of Electrolyzed Oxidizing Water on Inactivation of Bacillus subtilis and Bacillus cereus Spores in Suspension and on Carriers. Journal of Food Science, 2016, 811):M144-149. SCI

       4Chunling Zhang, Wei Cao, Yen-Con Hung, Baoming Li. Application of electrolyzed oxidizing water in production of radish sprouts to reduce natural microbiota. Food Control, 2016,67:177-182. SCI

       5Chunling Zhang, Wei Cao, Yen-Con Hung, Baoming Li. Disinfection effect of slightly acidic electrolyzed water on celery and cilantro. Food Control, 2016, 69: 147-152. SCI

五、联系方式

通讯地址:陕西杨凌西农路22号西北农林科技大学食品科学与工程学院

邮编:712100

        Email: zhangchunling@nwsuaf.edu.cn

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