食品科学与工程学院
讲师
 

郑建梅

作者:    来源:     发布日期:2013-10-15     浏览次数:

     

   郑建梅,女,1975年生,博士,讲师。   
    一、从事的主要研究方向   
    粮食、油脂及植物蛋白工程。    
    二、工作学习简历   
    1999年毕业于西北农业大学,获食品科学与工程专业学士学位;   
    2004年毕业于西北农林科技大学食品科学与工程学院,获粮食、油脂及植物蛋白工程专业硕士学位;   
    2012年获西北农林科技大学食品科学专业博士学位。   
    2004-至今,西北农林科技大学食品学院任教至今,2006年晋升讲师。   
    三、取得的研究成果和目前正在进行的科学研究工作情况   
    主要讲授蛋白质工程技术,软饮料工艺学,食品感官评定、粮油食品工艺学、食品工艺学导论,粮油食品工艺学教学实习等课程。   
    先后参加科研课题6项,1项课题被评为陕西省科学技术成果;获杨凌农业高新技术产业示范区科学技术一等奖1项。主持一项校级改革项目。   
    以第一作者公开发表研究论文6篇,教改论文1篇,参编教材2本。   
    四、联系方式   
    E-mail:zhengjm@nwsuaf.edu.cn
    办公室电话:029-87092159

 

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