食品科学与工程学院
讲师
 

张静

作者:    来源:     发布日期:2013-10-15     浏览次数:

     

    张静,女,中共党员,在读博士。本科毕业于江南大学(原无锡轻工大学)食品学院后来我院任教至今。先后讲授《畜产食品工艺学》、《乳制品工艺学》、《食品工艺学导论》、《发酵食品工艺学》等课程。
    曾赴东北农业大学进修学习畜产品加工系列课程,在中国农业大学食品科学与营养工程学院完成硕士实验。
    发表论文8篇,参编教材、著作2本,参加省部级课题7项,主持校专项课题1项,参加项目“传统中式肉制品工业化生产技术及质量控制”获陕西省科技进步三等奖,“畜产食品科技及进展”获陕西省农牧厅科技进步奖。张静,女,中共党员,在读博士。本科毕业于江南大学(原无锡轻工大学)食品学院后来我院任教至今。先后讲授《畜产食品工艺学》、《乳制品工艺学》、《食品工艺学导论》、《发酵食品工艺学》等课程。
    曾赴东北农业大学进修学习畜产品加工系列课程,在中国农业大学食品科学与营养工程学院完成硕士实验。
    发表论文8篇,参编教材、著作2本,参加省部级课题7项,主持校专项课题1项,参加项目“传统中式肉制品工业化生产技术及质量控制”获陕西省科技进步三等奖,“畜产食品科技及进展”获陕西省农牧厅科技进步奖。

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