冯宪超

　　 　　

冯宪超，教授，博士生导师，山东临沂人。中国畜产品加工研究会常务理事、陕西省水产品学会大鲵专业委员会主席、陕西现代农业产业技术体系岗位专家。目前团队有研究生40余人。

围绕国家战略需求，主要利用人工智能结合肽组学、蛋白组学、基因组学等手段研发(1)未来食品科学技术；(2)农产品加工与微生物控制技术。

研究团队先后主持国家和部省级科研项目20余项，包括国家自然科学基金面上项目5项、国家自然科学基金青年基金3项、国家博士后基金面上项目4项、陕西省重点研发计划4项等。在Nature Communications、Biomaterials、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Hydrocolloids等期刊上发表SCI论文70余篇；申请/获批专利16项；主编规划教材2部，副主编规划教材1部；获中国食品工业协会科技进步一等奖、陕西省高等学校科学技术一等奖等奖励。

欢迎广大学子来本课题组（食品楼A209）参观交流。

联系电话：18192067102，邮箱：644056996@qq.com；xcfeng@nwafu.edu.cn。

通讯地址：陕西省杨凌示范区西农路22号西农大食品院