陈香维

　　 　　

陈香维，博士，副教授，硕士生导师。

西北农林科技大学食品科学与工程学院

陕西省杨凌市西农路22号

邮编：712100

电话：029-87092486（办）

手机：15339262891

Email：chenxiangwei@nwafu.edu.cn

学习工作情况

2003.9-2009.6，西北农林科技大学，农业工程专业，工学博士

1993.9-1997.6，西北农业大学， 机械设计与制造专业，工学学士

2011―2012 美国伊利诺伊大学―香槟分校，访问学者

1997.7至今，西北农林科技大学，食品科学与工程学院，讲师/副教授。

研究方向

主要从事农产品加工工程方向的科研工作。研究领域主要有水果品质近红外光谱无损检测、农产品物理杀菌灭虫干燥技术与产业化， 农情信息智能感知技术。

开设课程

承担本科生《画法几何与工程制图》、《计算机绘图》、 《食品机械与设备》等课程的教学工作。

主持和参与的科研项目

1. 植被类型与植物冠层特征信息无人机多光谱遥感监测技术研究，”十三五国家重点研发计划子课题，经费 20万元，主持人，2017 . 7- 2020 . 12 月

2. 中国传统菜肴保鲜包装的开发与应用技术，西北农林科技大学教育发展基金会，8万元，主持人，2015.7-2016.7

3. 作物叶片水分信息近红外光谱检测技术，国家“863”计划子课题，6万元，主持人，2011.5-2013.12

4. 固体半固体视频射频杀菌及机理研究，国家自然科学基金项目，56.7万元，参加人，2012.1-2015.12

5. 猕猴桃品质近红外无损检测技术研究，陕西自然科学基金项目，3万元，主持人2011.1-2012.12

主要科研成果

1. 学术论文

1) Xiaomin Yao, Xiangwei Chen*, Lihua Cui, Xuan Wang. Impact of the catch-can inerval on the calculation of water distribution uniformity of sprinkler irrigation. International Agriculture Engineering Journal. June, 2019. 182-193.

2) Yi Wang, Xiangwei Chen*, Wenting Han. Comparison of mechanized farming practices for rainfed wheat in Weibei highlands of North China. International Agriculture Engineering Journal.March, 2019.8-17.

3) Yao, Y., Wei, X., Pang, H., Wang, K., Liu, Q., Fu, H., & Wang, Y*. (2020). Effects of radio-frequency energy on peroxidase inactivation and physiochemical properties of stem lettuce and the underlying cell-morphology mechanism.  Food Chemistry , 322, 126753.

4) Yao, Y., Sun, Y., Cui, B., Fu, H., Chen, X., Wang, Y*. (2020). Radio frequency energy inactivates peroxidase in stem lettuce at different heating rates and associate changes in physiochemical properties and cell morphology. Food Chemistry ,128360.

5) Xiangwei Chen, Min Li. Spectroscopic determination of soluble solids content of ‘Qinmei’ kiwifruit using. partial least squares. African Journal of Biotechnology. 2012.2: 2528-2536.

6) Xiangwei Chen, Wenting Han*. A dynamic model for sprinkler irrigation water distribution. International, Agricultural Engineering Journal 2013.9: 31-38 (EI ).

7) Xiangwei Chen, Min Li. Han.Spectroscopic determination of leaf water content using linear regression and anartificial neural network. African Journal of Biotechnology. 2012.2: 2518-2527.陈香维，杨公明. 猕猴桃糖度傅里叶变换近红外光谱无损检测. 西北农业学报 2011.7 143-148.

8) 陈香维, 杨公明. 测试部位对猕猴桃近红外光谱响应特性的影响.农业机械学报. 2009 40(1):124-128. (EI )

9) 陈香维，岳田利. 猕猴桃品质光谱无损检测技术研究进展. 农业工程学报, 2006 22(8): 240-245. (EI ).

2. 专利成果

陈香维，刘文帅，一种基于近红外的人体酒精无损检测装置，2016，中国。