新进青年教师风采（一）

　　 　　

近年来，我院师资队伍建设取得长足进展，其中2023年引进了新进青年教师6人，这些青年教师为我院增添新鲜活力，也为我院高质量发展注入磅礴动力。青年教师在团队负责人指导下，方向明晰、刻苦钻研、潜心学术，已经在食品行业崭露头角。为了便于教师间互相了解，帮助青年教师快速融入食品大家庭，学院新闻网将编发青年教师风采展示进行系列宣传。

折泳波，男，1992年出生，博士，讲师。2023年6月博士毕业于加拿大阿尔伯塔大学人类营养系。2023年7月入职，加入我院食品营养系、食品分子营养与健康创新团队，从事食品营养与健康方向研究。主要研究内容：（1）肥胖/糖脂代谢紊乱与心血管健康、免疫功能的互作关系，（2）利用营养干预策略改善免疫健康，（3）食品营养因子与脑认知功能等研究。目前在American Journal of Clinical Nutrition, European Journal of Nutrition, Frontiers in Nutrition等SCI期刊上发表论文十余篇，并以口头汇报或展报等形式在国际学术会议上做相关汇报。

赵梦鸽，女，1995年生，中共党员，博士，副教授。2023年6月博士毕业于华中农业大学食品科技学院，博士期间获得CSC资助，前往新加坡南洋理工大学交流学习。2023年10月入职，加入我院刘学波教授团队：食品分子营养与健康创新团队。从事食品功能性组分的营养与健康方向研究，主要研究内容包括：（1）生物活性组分与骨健康、肠道健康；（2）生物活性组分的包埋与口服递送；（3）钙、硒的肠道吸收与高值化利用；（4）生物活性肽的制备与功能活性研究。目前已在Critical Reviews in Food Science and Nutrition、Food Research International、Food & Function等SCI期刊上以第一作者发表SCI论文7篇。

卢浩，男，1993年生，中共党员，博士，副教授。2023年6月博士毕业于江南大学食品学院。2023年10月入职，加入我院刘学波教授课题组，从事淀粉资源开发与利用方面的研究。主要研究内容包括：（1）淀粉回生重结晶机制解析；（2）淀粉精细结构与性能构效关系；（3）低GI主食研发。目前已在 Food Hydrocolloids，Journal of Agricultural and Food Chemistry 等SCI期刊上以第一作者发表SCI论文7篇，授权发明专利5件。