1.教风

　　实验教师能严格按照课程实验大纲的要求认真组织教学。以为人师表、教书育人、严于律己、爱岗敬业、团结协作和严谨求实的工作作风熏陶学生。

　　实验前，教师能够认真备课，做好实验课前的预备实验和提前做好实验的一切准备工作，并简明、扼要、有针对性地讲清实验目的、内容、步骤、要求、仪器设备性能、操作规程和注意事项等。

　　实验中，教师坚守自己的岗位，细心观察学生的实验情况，及时纠正学生不正确的操作，认真地解答学生提出的疑问，并耐心帮助学生解决实验中遇到的 各种问题，指导学生正确使用各种仪器设备，培养学生独立观察、测量、记录、处理实验数据、分析实验结果及撰写实验报告的能力，严格要求学生养成良好实验习 惯。

　　实验后，教师及时组织学生进行总结讨论，认真批改和及时返还实验报告，并根据学生的出勤情况、操作技能、实验报告质量、课堂问答，综合评定实验课成绩。

2. 教学科研技术能力和水平

　　（1）教学能力、水平与成果：从事实验教学的58名专兼职教师，其中博士生导师6人，硕士生导师19人；校级教学名师2人。长期 以来，由于重视理论教学与实验教学相结合，重视教学与科研相结合，重视教学科研与生产实践相结合，取得了一系列教学成果。近五年以来，主要教学成果有：国 家精品课程1门，国家优秀教学成果二等奖1个（同时获陕西省优秀教学成果特等奖），省级教学成果一等奖1个，省级教学成果三等奖1个，校级教学成果一等奖 3个，校级教学成果二等奖6个，校级教学成果三等奖1个。省级优秀教材二等奖2门，省级精品课程3门，校级精品课程2门，校级优秀教材1门。

　　（2）科研能力、水平与成果：目前，近五年来本中心实验课教师主持承担的科研项目共计198项， 2008年主持承担的科研课题共计58项，其中国家自然科学基金2项、“863”项目2项、“十一五”支撑计划4项，到位经费685.19万元。

　　近5年来本中心实验课教师获取专利12个，发表科研论文300余篇，其中SCI、EI收录136篇；近五年以来，获得省部级以上科研成果奖5项。

3.成果应用

　　（1）近两年来，在实验教学过程中，教师们紧密结合教学实验，积极将科研成果引入到教学实验内容中，使学生更好地将课堂中所学的理论知识与实践 相结合，巩固了课堂中所学的理论知识，增强了学生的实际动手能力，提高了学生在实际工作中发现问题，解决问题的能力，更大地激发了学生的科研创新意识。

　　在大学生课外科技创新项目申报中，学院本科生有16项科技创新项目获批。

4.对外交流

    5 年来，中心所在学院共举办国际学术会议4次，研讨班2次。1999年开始，每逢奇数年举办国际葡萄与葡萄酒学术研讨会，逢偶数年举办国际葡萄与葡萄酒高级 研讨班。葡萄酒学院2002年4月加入了世界葡萄酒大学联合会，开始与国外大学联合培养葡萄酒技术人才。据不完全统计，邀请国内外同行专家23人次来访， 中心人员赴国内外参加学术会议22人次。