课程编号：10020

英文名称： Technology of Natural Products Extraction

一、课程说明

1. 课程性质

天然产物提取工艺学是一门实践性很强的课程。实验为综合性或设计性等实验。

2. 适应专业    

  食品科学与工程专业

3. 课程实验目的和要求    

（1）通过实验操作，巩固所学理论知识，使学生熟练掌握天然产物提取分离工程技术，在本实验课程中培养和提高学生运用天然产物提取分离技术的原理的能力。

（2）掌握天然产物提取分离的基本方法和技能，培养学生正确记录实验数据和现象、正确处理实验数据和分析实验结果的能力。

（3）培养学生严谨认真、实事求是的科学态度和良好的实验作风。

（4）在教学中，教师要向学生讲明该实验课的性质、任务，并使学生明确实验课的地位和作用，提高学生学习的主动性。

（5）学生实验前，必须预习实验内容，了解每个实验的目的、原理和方法。

（6）实验过程中，要求学生操作要规范、做好实验原始记录、爱惜仪器、节约药品、遵守安全制度、使学生养成良好的实验习惯，树立良好的学风。要求学生实验后按时完成实验报告。

4. 学分与学时

学分为2.学时为6  

5. 主要仪器设备

回流装置8套，蒸馏装置8套，真空抽滤装置4套，索氏提取器8套，球形冷凝管8套，柱层析装置8套，加热装置8套，层析缸8个，紫外灯1。硅胶薄层板，研钵，烧杯，滤纸，蒸发皿，吸管，布氏漏斗等。 

6.  考核方式（宋体五号 加黑）

（1）实验报告：实验完成后，学生必须于当周完成并上交实验报告。实验报告必须统一使用西北农林科技大学实验报告用纸书写，要求书写规范、整洁，报告内容包括实验目的、试剂与仪器、实验步骤、结果分析等内容，并能对实验提出自己的见解和看法。教师对实验报告认真批阅，有选择性的接受学生反馈的意见，以便对实验进行改进。

（2）考核方式：    

a.实验课的考核方式：实行课堂考勤制，并对实验报告进行成绩评定。

b.实验课成绩评定：实验课考勤并入该课程总的考勤中进行成绩评定，从实验过程基本操作、实验全过程合理安排、实验现象和数据的记录、实验报告等方面全面评判学生的实验成绩。实验报告成绩占课程总成绩的20%。                                 

有下列情况（1）不能独立完成实验并验证结果者；（2）无故缺席者；（3）违反实验室规定，破坏公物者。实验成绩为不通过。

二、课程学时分配（黑体小四号）

修订人：徐怀德

审核人：     

2008年9月18日