课程编号：10516

英文名称：Modern Separation Technique

一、课程说明

1. 课程性质：课程内实验

2. 适应专业：食品质量与安全

3. 课程实验目的和要求

（1）增强学生的动手能力和对常用现代分离技术设备的感性认识，培养学生分析问题，解决问题的能力。   

（2）使学生掌握常用现代分离设备主要结构、性能和工作原理，培养学生的工程素质。

4. 学分与学时

  学时为9学识。 

5. 主要仪器设备

超临界流体萃设备1台，膜分离装置1台，分子蒸馏装置1台，色谱仪1台，吸附分离柱1台，微胶囊化设备1台

6.  考核方式

（1）实验报告：按实验目的、实验内容、实验方法、实验结果、结果分析、实验结论及部分内容撰写。

（2）考核方式：实验占课程总评分的20%，以实验表现、实验报告质量为评分标准。

二、课程学时分配

课程实验从下面6个实验中根据实验条件任选3个实验进行。

                                                   修订人：段旭昌

                                                   审核人：王云阳      

                                                    2008年 9月 27日