报告人： 伊万.库托唯奇博士（Ivan Kurtovic）
题目：水产品中提取的脂肪酶的应用、潜力及挑战
时间：10月29日（星期五）下午2:30
地点：学院南楼多媒体会议室
附：伊万.库托唯奇博士（Ivan Kurtovic）简介
基本情况：
伊万.库托维奇博士毕业于加拿大麦吉尔大学，研究方向为食品生物化学，生物酶提取，功能和应用。新西兰海产科学协会会员、新西兰皇家科技协会（The Royal Society of New Zealand）会员、新西兰中国友好协会理事。
伊万是我校引进的首位欧裔外籍教师，自2010年10月起正式加入食品科学与工程学院，将承担专业课程的教学、科研及指导研究生等工作。
工作经历：
2010.10 起 西北农林科技大学 食品科学与工程学院
2004-2010 新西兰皇家研究院植物与食品研究所 海洋生物化学组。 协助和主持多项政府和企业科研开发项目。主要研究领域是酶工程，海洋食品开发，生物化学分析和生物技术的应用等。
2005-2010 新西兰中国友好协会名誉理事（兼职）。
2006-2007 加拿大麦吉尔大学生物化学及食品生物技术实验操作指导员（兼职）。
主要学习经历：
2000-2002 新西兰奥克兰大学 食品科学系 学士学位
2003 新西兰奥克兰大学 食品科学系 一等荣誉科学学士学位
2006- 2010 加拿大麦吉尔大学 农业与环境科学学院 动物科学系 食品科学及食品生物技术博士研究生 (新西兰皇家研究院青年骨干在职培养计划)。
荣誉及主要学术成就 ：
v 2003 年度奥克兰大学科学院奖。
v 2003 年奥克兰大学一等荣誉科学学士 。
v 2008年7月，受邀代表新西兰皇家科学院参加“澳大利亚海产科学协会和新西兰海产科学协会联合年会”，并发表《海洋生物脂解酶开发的挑战和潜力》专题报告 。
v 2004 年至今共承担6项新西兰各级科研项目。
v 有公开发表的高等级论文5篇，待发表论文1篇。
