1984年 西北农业园艺系果蔬加工与贮藏教研室、畜牧系畜产品加工与贮藏教研室、农学系农产品加工与贮藏教研
室、农化系食品微生物教研室、基础课部食品化学教研室、农业机械食品机械教研室等合并组建了西北农
业大学食品科学系；
1985年 西北农业大学食品科学系设立农产品加工与贮藏本科专业并开始招生；
1986年 增设食品加工专科；
1986年 获批农产品加工与贮藏工程硕士学位授权点；
1995年 获批食品科学硕士学位授权点；
1998年 获批粮食、油脂及植物蛋白工程硕士学位授权点；
1998年 教育部高等院校本科专业目录调整，将原农产品加工与贮运本科专业更名为食品科学与工程专业本科专业；
1999年 食品科学系更名为食品科学与工程学院，由两个教学科研单位合并，原西北农业大学食品科学系与原陕西省
农业科学研究院农产品加工研究所合并组建而成；
2000年 获批食品科学博士学位授权点；
2001年 在全国率先创办了食品质量与安全本科专业；
2003年 获批农产品加工及贮藏工程博士学位授权点；
2004年 西北农林科技大学测试中心归并与学院；
2006年 获批食品科学与工程一级学科博士学位授权点；
2007年 获批食品科学与工程一级学科博士后流动站；
2010年 食品科学与工程专业获批国家级特色专业；
2013年 获批国家杨凌农业综合试验工程技术研究中心；
2015年 食品科学与工程“3+1”本科专业开始招生；
2017年 食品科学与工程专业获批陕西省一流专业名单（建设项目）；
2017年 食品质量与安全专业获批陕西省一流专业名单（培育项目）；
2021年 在全国率先创办了食品营养与健康本科专业；
2021年 获批生物与医药类别博士专业学位授权点。
