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【行思论坛】关于举办“功能性肉制品开发研究策略与展望--以低脂肉制品为例”学术报告的通知

作者:    来源:     发布日期:2020-08-24     浏览次数:

     

报告题目:功能性肉制品开发研究策略与展望--以低脂肉制品为例

报  告  人:刘骞教授

报告时间:2020年8月25日(周二)上午9:00

报告地点食品科学与工程学院A215会议室

主  持  人:吕欣

报告人简历:

刘骞,男,博士,东北农业大学食品学院教授,博士生导师,研究方向:新型肉制品加工关键技术。现担任中国畜产品加工研究会理事、黑龙江省肉类加工与品质控制重点实验室主任、黑龙江省肉品加工与质量控制工程技术研究中心主任。2018年入选黑龙江省“龙江学者青年学者”支持计划、2013年入选黑龙江省教育厅普通高等学校青年学术骨干支持计划、2016年入选黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才支持计划、2020年入选东北农业大学“学术英才”高层次人才支持计划、2015年入选首批东北农业大学“青年才俊”支持计划、2016年入选东北农业大学“学术骨干”支持计划;主持各类课题14项,其中国家、省部级8项。参加各类课题9项,其中包括国家“十二五” 科技支撑计划1项,省重大科技攻关4项。发表SCI检索论文80余篇,其中第一和通讯作者42篇(中科院二区以上论文占85%以上),1篇论文入选ESI前1%高被引论文,总他引225次,他引期刊最高影响因子10.744;发表EI检索论文30余篇;授权国家发明专利11件,授权国家实用新型专利16件;2018年获得“哈尔滨市青年科技奖”、2019年获得“黑龙江省青年科技奖”;获得黑龙江省科技一等奖2项、黑龙江省科技二等奖1项、黑龙江省畜牧科技一等奖3项、黑龙江省科技三等奖1项,哈尔滨市科技进步二等奖1项、黑龙江省高校科技进步二等奖1项;出版教材、著作5部。


欢迎广大师生踊跃参加。


     食品科学与工程学院
  2020年8月24日


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