为促进学术交流、拓展师生对食品科学前沿领域的认知，学院特邀新西兰奥塔哥大学三位食品科学领域知名专家举办专题学术报告。三位教授将分别围绕食品原料与生物资源开发、食品产业的安全可持续发展、新型食品加工技术等热点方向，分享最新研究成果与国际合作经验。
报告时间：2026年5月22日14:30
报告地点：食品科学与工程学院A215会议室
报告题目一：Food ingredients and bioprospecting （食品原料与生物资源的开发）
报告人：Prof. Charles Brennan, Pro-Vice-Chancellor（PVC） of the University of Otago
报告题目二：Our contributions to safe and sustainable food systems（食品产业的安全和可持发展）
报告人：Prof. Miranda Mirosa, Head of Department, Food Science
报告题目三：Novel food processing research solutions（新型食品加工技术）
报告人：Prof. Indrati Oey
报告人简介：
1.Charles Brennan教授是国际知名的科学家，拥有超过三十年的学术生涯，曾任职于英国、澳大利亚和新西兰的多所顶尖研究机构，现任新西兰奥他哥大学副校长（PVC）。他毕业于伦敦大学威学院（应用植物科学学士）及伦敦国王学院（食品科学与营养学博士），研究聚焦于食品科学、生物化学与人类营养学的交叉领域，尤其关注生物活性成分对人体健康的影响。担任《International Journal of Food Science and Technology》与《Journal of Food Processing and Preservation》主编。加入奥塔哥大学前，他曾任职于皇家墨尔本理工大学，致力于推动产学研深度结合。(https://www.otago.ac.nz/council/committees/slt/sciences-pro-vice-chancellors-office)
2.Prof. Miranda Mirosa 的研究聚焦于食物系统可持续性、食物浪费、消费者行为及食品政策。她曾参与多项关于减少食物损耗、零售环境对家庭食物浪费影响等实证研究。
https://www.otago.ac.nz/food-science/our-people-in-food-science/professor-miranda-mirosa
3.Indra Oey 教授是食品科学首席专家，致力于创新食品加工技术研究，擅长运用高压、脉冲电场等先进技术开发更安全、健康的食品。她担任Riddet卓越研究中心首席研究员、国际电穿孔技术学会候任主席（2026年任主席），同时是澳大利亚新西兰食品标准局等多家权威机构的会士。(https://www.otago.ac.nz/food-science/our-people-in-food-science/professor-indrawati-oey)
本次报告面向全体师生开放，欢迎踊跃参加，共同探讨食品科技创新与全球可持续未来。
食品科学与工程学院
2026年5月20日
