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论文题目：传统镇巴腊肉加工中风味形成与蛋白质和脂质代谢研究
答辩人：习林杰
指导教师：丁武 教授
预答辩时间：2023年4月7日（星期五）10:00
预答辩地点：食品学院五楼会议室
预答辩委员会主席：徐怀德 教授
预答辩委员会委员：王云阳 教授 张恩平 教授 王玉堂 教授 任亚梅 副教授
预答辩秘书：魏新元
欢迎广大师生届时参加!
