（一）论文题目：高良姜精油稳定体系的构建及在食品保鲜中的应用
答辩人：葛向珍
指导教师：李文浩 副教授
（二）论文题目：复合杂粮面条口感风味的作用机理及抗氧化性能的研究
答辩人：郑倩娜
指导教师：张国权 教授
（三）论文题目：面团加工过程中小麦A、B淀粉与面筋蛋白的相互作用解析及其与产品品质的构效关系
答辩人：申慧珊
指导教师：张国权 教授
预答辩时间：2023年4月3日（星期一）8:30
预答辩形式：线上/线下
预答辩地点/网络答辩地址：食品学院六楼会议室/腾讯会议442-504-717
预答辩委员会主席：于修烛 教授
预答辩委员会委员：胡新中 教授 冯宪超 教授 杜双奎 教授 栾广忠 副教授
秘书：郑建梅 副教授
欢迎广大师生届时参加！
