西北农林科技大学食品学院赴宝鸡市陈仓区凤阁岭镇乡村振兴暑期社会实践团开展暑期实践活动

　　 　　

2025年7月16日，西北农林科技大学食品学院赴宝鸡市陈仓区凤阁岭镇乡村振兴暑期社会实践团（以下简称“实践团”）抵达宝鸡市陈仓区凤阁岭镇，开展暑期社会实践活动。实践团旨在通过专业知识服务乡村，助力当地食品安全建设与特色产业发展，以实际行动践行青春担当。

一、普及食品安全知识，守护村民健康防线

实践团结合专业优势，针对凤阁岭镇村民开展了系列食品安全科普活动。活动中，实践团成员通过发放科普手册、调查问卷、举办专题讲座等形式，向村民讲解日常生活中常见的食品安全问题，包括食品储存方法、过期食品危害、农药残留识别等实用知识。

为增强科普的针对性和实效性，实践团提前调研了当地村民的饮食结构与消费习惯，重点讲解了夏季食品易变质的预防措施、散装食品选购注意事项等内容。在互动环节，村民们积极提问，实践团成员逐一耐心解答，现场氛围热烈。此次科普活动有效提升了村民的食品安全意识和自我保护能力，为构建乡村食品安全防线奠定了基础。

二、调研苹果种植产业，助力特色经济发展

除食品安全科普外，实践团还聚焦凤阁岭镇特色苹果种植产业，开展了深入调研。实践团成员走访了当地多家苹果种植户、合作社及产业基地，通过与种植户面对面交流、实地查看种植环境、查阅产业发展资料等方式，详细了解当地苹果的种植规模、品种特性、管理技术、销售渠道及发展中存在的问题。同时，实践团深入凤阁岭镇的苹果种植基地，与当地种植户、村干部进行座谈交流，详细了解当地苹果种植的历史、规模、品种结构、产销模式及发展面临的问题

调研过程中，实践团发现凤阁岭镇苹果因地理环境优越，具有口感清甜、色泽鲜亮等优势，但在品牌建设、深加工技术、市场拓展等方面仍有提升空间。实践团成员记录了当地苹果种植的成本构成、机械化应用程度、市场销售渠道等信息，重点关注了产业发展中的瓶颈与需求。值得注意的是，实践团始终以调研者的身份收集信息，确保调研结果的客观性与真实性。通过实地走访与数据整理，实践团为后续形成针对性的产业发展建议奠定了基础。

此次暑期社会实践活动，实践团以专业服务乡村需求，既为凤阁岭镇村民送去了实用的食品安全知识，也为当地苹果种植产业发展贡献了青春智慧。活动不仅搭建了高校与乡村的沟通桥梁，更展现了当代大学生服务基层、助力乡村振兴的责任与担当。未来，实践团将持续关注凤阁岭镇的发展需求，推动实践成果转化，为乡村振兴注入更多青春力量。