一、2月18日起，学院深入排查、全面摸清在外人员返回计划，切实保障教职工因工作需要返回杨凌，并能满足防控安全要求。
二、2月18日，学院召开2020年第二次学生工作例会，通过QQ电话线上进行。会议讨论新冠肺炎疫情防控有关学生工作和线上第四届食品行业专场招聘会实施方案。通报近期党建、团委、就业和网络教学听课情况。对第五轮学科评估准备工作进行阶段性总结，做出下一步工作部署。
三、2月12日以来，学院为做好疫情期间网络教学工作，确保“延迟开学、按时开课”顺利落实，学院全面谋划，开展了一系列网络教学相关工作，稳步推进网络教学工作。制定发布了《食品科学与工程学院 2020年春季学期本科生网上教学工作应急实施方案》；多次进行网络教学软硬件测试工作，形成了学院《QQ群视频网络教学操作流程》及《基于腾讯课堂的网络教学操作流程》；学院成立以院领导、系主任、教研室主任、专家教授为主的督导人员，实行常态化听课制度，及时掌握每门网络课程开展情况及存在问题，及时沟通研讨，保障网络教学质量。经过不断的反馈及调试，目前学院各个网络课程运行良好，受到学生的一致肯定。
四、2月20日学院根据防控办工作精神，向全院征集急需开展科研工作的教师名单，并按照急需程度严格审核，报送科研院。
五、2月20日，根据学院《关于举办2020年春季院级课程思政教学竞赛认定工作的通知》（食品党[2020]）2号）工作安排，结合学院“网络教学授课”情况，学院下发了《关于开展“网络教学授课”期间“课程思政”教学竞赛及认定的通知》（食品党[2020]）4号）。通知要求，一是继续按照《关于举办2020年春季院级课程思政教学竞赛认定工作的通知》开展工作；二是根据课程思政全覆盖要求，本学期拟通过“网络教学”完成所有学时的课程，同时进行“课程思政”认定；三是坚持立德树人根本任务，在“新冠肺炎”疫情防控期间，注重防疫形势宣教，体现出用中国力量教育学生，用社会主义核心价值观武装头脑。
六、2月21日，共青团西北农林科技大学食品科学与工程学院委员会对未在我院规定时间内完成打卡的同学进行全院通报。希望全体同学引以为戒，充分认识目前疫情防控工作的严峻性，提高思想意识，服从管理，按时、如实完成学校、学院安排的各项工作，夺取抗击疫情斗争的最终胜利。
七、2月22日，由党委书记张振华主持召开党委中心组（扩大到科级干部）集体学习网络视频会，学习习近平总书记1月28日以来关于疫情防控工作的重要讲话、重要指示批示精神；学习学校网站报道（重点是书记、校长讲话）。八、2月22日，由院长吕欣主持召开学院工作网络视频会，对近期学院工作进行梳理和安排，各分管领导对各自分管工作进行汇报并提出下一步工作开展计划。
九、近期申请返校老师较多，进一步做好返校老师健康情况排查，逐一发送居家隔离告知书，做好居家隔离老师的爱心帮扶安排工作。
十、2月23日，学院撰写慰问湖北学子及校友慰问信，并逐一进行了发送。2月25日起在学院内发起捐款捐物，通过武汉校友会为两支援汉陕西医疗队定向捐赠陕西特色饮食。
十一、2月24日，根据学校通知及学院专题会要求，学院配发学校（或示范区）工作证的职工，原则上可到办公室上班，鼓励居家办公。非隔离期职工，分系，中心，行政实验室四个小组，根据工作需要可提出到岗申请。
十二、2月24日，学院开展2020年春季学期“课程思政”认定工作,分别对吕欣教授的《分子生物学基础》，任亚梅副教授的《果品蔬菜加工学》开展课程思政认定工作。邀请教务处李论副处长、马院李晓娥教授、食品学院樊明涛教授、杜双奎教授、李巨秀教授等和部分院领导组成评审组，采取随堂听课，现场和网络评审相结合。这是课程思政认定工作评审组首次全程实景参与教师讲课，评审组专家对任课教师思政教育、防疫知识宣教与专业知识的融入给予充分肯定。在学校“网络教学”期间，学院将积极推进“课程思政”认定工作，落细落实学院“课程思政”工作，明确让所有课都上出“思政味”，所有任课教师都挑起“思政担”的工作目标，同时坚持立德树人根本任务，在“新冠肺炎”疫情防控期间，注重防疫形势的宣教。以体现出的中国力量教育学生，用社会主义核心价值观武装头脑。
十三、2月25日，学院通过网络视频，组织10余位教授对依托我校申报的国家级人才项目候选人张凯博士进行模拟答辩，并提出意见和建议。
