师资信息
 

张春玲

作者:         发布日期:2016-07-08     浏览次数:

     


张春玲,女,博士,讲师,硕士生导师,陕西省科技特派员,陕西省“三区人才”

一、学习与工作简历

2005.09-2009.06 学士黑龙江大学,哈尔滨,中国

2009.09-2011.06 硕士中国农业大学,北京,中国

2012.09-2016.06 博士中国农业大学,北京,中国

2013.11-2015.11 博士联合培养乔治亚大学,美国

2016.07至今西北农林科技大学食品科学与工程学院,讲师

2017.08-2019.10西北农林科技大学食品科学与工程博士后流动站,博士后,合作导师:夏效东教授

2019.11至今西北农林科技大学农业工程博士后流动站,博士后,合作导师:王绍金教授

二、研究领域

食品微生物新型控制技术方法,果蔬杀菌保鲜

三、研究成果

(1)Zhang Chunling, Zhao Zhiyi, Yang Gaoji, Shi Yiqi, Zhang Yuyu, Shi Chao*, Xia Xiaodong*,Effect of slightly acidic electrolyzed water on natural  Enterobacteriaceae reduction and seed germination in the production of alfalfa sprouts,  Food Microbiology , 2020, DOI:10.1016/j.fm.2020.103414.

(2)Yang Gaoji,Shi Yiqi,Zhaozhiyi,Zhong Mengyao,Jin Tong,Shi Chao,Zhang Chunling*, Xia Xiaodong*,Comparison of Inactivation Effect of Slightly Acidic Electrolyzed Water and Sodium Hypochlorite on  Bacillus cereus Spores, Foodborne pathogens and disease ,2020,DOI: 10.1089/fpd.2020.2811.

(3) Zhang Chunling,Zhang Yuyu,Zhao Zhiyi,Liu Wenfei,Chen Yiqing,Yang Gaoji, Xia Xiaodong*,Cao Yanfei*,The application of slightly acidic electrolyzed water in pea sprout production to ensure food safety, biological and nutritional quality of the sprout, Food Control , 2019, 104: 83-90.

(4) Zhang Chunling,Chen Xi,Xia Xiaodong,Li Baoming*,Hung Yen-Con*,Viability assay of  E. coli O157: H7 treated with electrolyzed oxidizing water using flow cytometry, Food Control , 2018,88: 47-53.

(5) Zhang Chunling, Xia Xiaodong, Li Baoming*, Hung Yen-Con*, Disinfection efficacy of electrolyzed oxidizing water on brown rice soaking and germination,  Food Control, 2018, 89:38-45.

(6) Zhang Chunling,Li Baoming,Ravirajsinh Jadeja,Hung Yen-Con*,Effects of Electrolyzed Oxidizing Water on Inactivation of  Bacillus subtilis  and  Bacillus cereus  Spores in Suspension and on Carriers, Journal of Food Science , 2016, 81:M144-149.

(7) Zhang Chunling,Li Baoming,Ravirajsinh Jadeja,Fang Jianlong,Hung Yen-Con*,Effects of bacterial concentrations and centrifugations on susceptibility of  Bacillus subtilis vegetative cells and  Escherichia coli O157:H7 to various electrolyzed oxidizing water treatments,  Food Control , 2016,60: 440-446.

(8)Zhang Chunling,Cao Wei,Hung Yen-Con,Li Baoming*,Disinfection effect of slightly acidic electrolyzed water on celery and cilantro,  Food Control , 2016,69: 147-152.

(9)Zhang Chunling,Cao Wei, Hung Yen-Con, Li Baoming*,Application of electrolyzed oxidizing water in production of radish sprouts to reduce natural microbiota,  Food Control , 2016,67: 177-182.

(10) Zhang Chunling,Lu Zhanhui,Li Yongyu,Shang Yuchao,Zhang Gong, Cao Wei*,Reduction of  Escherichia coli O157:H7 and  Salmonella enteritidis on mung bean seeds and sprouts by slightly acidic electrolyzed water,  Food Control, 2011,22:792-796.

(11)赵之怡, 申盼盼, 张运龙, 施丹, 李昂, 石艺琦, 张春玲*, 微酸性电解水对黄豆发芽的影响, 食品与发酵工业, 2020,46(20):135-140.

(12)杨高继, 刘欢欢, 马艳, 石艺琦, 夏效东*, 张春玲*, 糙米中蜡样芽孢杆菌的分离鉴定及其毒力基因与药敏性检测, 现代食品科技, 2020,36(10):290-299.

四、科研项目

(1) 国家自然科学基金青年项目, 31801658, 2019年1月-2021年12月, 主持.

(2) 中国博士后科学基金面上资助, 2018M633587, 2018年1月-2019年12月, 主持.

(3) 陕西省自然科学基础研究计划, 2020JQ-269, 2020年1月-2021年12月, 主持.

(4) 西北农林科技大学博士科研启动基金, 2452016175, 2016年9月-2019年9月, 主持.

五、教学工作

主讲本科生《食品毒理学》和《食源性致病菌》课程

六、联系方式

通讯地址:陕西杨凌西农路22号西北农林科技大学食品科学与工程学院A340办公室

邮政编码:712100

电子邮箱:zbh545400370@163.com

移动电话:18049040273


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