尚丛娣

　　 　　

尚丛娣，女，物理化学博士，食品科学与工程学院副教授，硕士生导师，中国化学会会员。

一、主要研究方向

食品生产链中危害因子检测和安全控制体系构建及应用研究

二、学习/工作经历

2010.9-2014.6     陕西师范大学           化学化工学院           本科

2014.9-2020.6     陕西师范大学           化学化工学院           博士

2020.8至今      西北农林科技大学      食品科学与工程学院      副教授

三、主要研究成果

科研项目：

食品腐变过程中信号分子的荧光检测新策略,青年科学基金项目（C类）, 2022-01-01至2024-12-31, 主持

两亲性荧光分子的微液珠表面有序组装、聚集结构与传感性能调控, 面上项目, 2020-01-01至2023-12-31, 参与

饱和烷烃荧光薄膜传感中的“孔道效应”研究,面上项目, 2020-01-01至2023-12-31, 参与

学术论文

[1] Shang C., Wang G., Wei Y.-C., et al. Excimer Formation of Perylene Bisimide Dyes within Stacking-Restrained Folda-Dimers: Insight into Anomalous Temperature Responsive Dual Fluorescence.  CCS Chemistry , 2022, 4, 1949-1960.

[2] Shang C., Zhang T., Xu J., et al. Exploring the Growth Characteristics of  Alicyclobacillus Acidoterrestris  for Controlling Guice Spoilage with Zero Additives.  Food chemistry: X , 2023, 19, 100790.

[3] Shang C., Wang G., Liu K., et al. Perylene Bisimide and Naphthyl-based Molecular Dyads: Hydrogen Bond Driving Co-planarization with Anomalous Temperature Response Fluorescence.  Angew. Chem. Int. Ed. , 2020, 59, 8579-8585.

[4] Shang C., Wang G., He M., et al. A High Performance Fluorescent Arylamine Sensor Toward Lung Cancer Sniffing.  Sens. Actuators B , 2017, 241, 1316-1323.

[5] Shang C., Wang L., An Y., et al. Langmuir-Blodgett Films of Perylene Bisimide Derivatives and Fluorescent Recognition of Diamines.  Phys. Chem. Chem. Phys. , 2017, 19, 23898-23904.

[6] Mukherjee S., Shang C., Chen X., et al. N-Acetylglucosamine-Based Efficient, Phase-Selective Organogelators for Oil Spill Remediation.  Chem .  Commun ., 2014, 50, 13940-13943.

专利

房喻, 尚丛娣, 王刚, 彭浩南, 贺美霞, 常兴茂, 范佳云, 刘凯强. 一类对芳胺类肺癌标识物有传感功能的荧光化合物及其荧光传感薄膜的制备和应用, 授权专利号: ZL 201610497821.X

四、联系方式

通讯地址：陕西杨凌西农路22号西北农林科技大学食品科学与工程学院A203

邮编：712100

联系电话：18706874187

E-mail : shangcd@nwafu.edu.cn