近日，中国粮油学会 2025年度科学技术奖评选结果正式揭晓。我院于修烛教授团队联合中粮工科（西安）国际工程有限公司、陕西关中油坊油脂有限公司，以李琪副教授为第一完成人的“核桃、油茶和油橄榄加工与营养品质调控关键技术创新及应用”项目，荣获中国粮油学会科学技术三等奖。
该项目针对我国特色木本油料加工过程中存在的营养易损耗、氧化酸败快、品质检测效率低等产业难题，历经10余年潜心攻关，在营养留存新工艺、品质检测新方法、氧化调控新技术等方面取得了重要突破。项目获得授权国家发明专利 7 件、实用新型专利8件，发表学术论文56篇，并创制3个高附加值产品。相关成果已在8家大型企业推广应用，2022-2024年累计新增产值超过9亿元，有力地推动了木本油料加工产业的转型升级。
此次获奖是对团队及合作单位产学研协同创新成果的权威肯定，也为我院在粮油加工领域的持续创新增添了新的动力。未来，团队将继续聚焦国家食用油供给安全需求，深化产学研合作，为粮油产业高质量发展提供更为坚实的技术保障。
