第十届果蔬贮藏与加工、畜产加工及新型膜技术方向研究生学术交流年会顺利召开

　　 　　

       12月26日，第十届果蔬贮藏与加工、畜产加工及新型膜技术方向研究生学术交流年会在食品学院荆楚报告厅成功举办。食品学院副院长李巨秀教授、中国农业大学工学院肖红伟教授、陕西科技大学食品科学与工程学院范鑫教授、北京诺禾致源科技股份有限公司合作项目部生信总监王凯以及各研究方向的130余名师生共同参与了此次会议。本届年会以“十载耕耘 创新致远”为主题，聚焦前沿技术驱动下的果蔬贮藏加工与品质调控、畜产加工及新型膜技术等，并开展交流和研讨。开幕式由年会负责人董晓博副教授主持。

董晓博副教授主持年会

       学院副院长李巨秀教授为大会致辞。她指出，年会历经十年发展，规模与质量持续提升，为研究生搭建了一个高水平的学术交流平台。李巨秀教授强调，食品科学是一门高度融合与交叉的学科，希望同学们能通过此次年会拓宽研究思路、积累专业知识、开阔学术视野，提升学术表达能力，并注重跨学科学习，积极运用人工智能等新兴技术，共同推动食品产业向智能化、健康化方向迈进。

李巨秀副院长致辞

       特邀专家肖红伟教授以“那些大师是如何做研究、培养学生的——管中窥豹”为主题展开报告。他表示真正的科研教育重在培养学生独立思考和创造的能力，引导学生从实验观察者转变为创造者，并将研究与产业实际需求紧密结合。他鼓励研究生动手探索、从真实产业问题出发，在平等协作与自由思考的学术氛围中实现学术与人格的全面发展；范鑫教授围绕“水果储运先进材料开发与应用”进行主题报告，表明通过调控玉米醇溶蛋白结构与构建多级微纳纤维，可为水果开发出能高效吸附乙烯并兼具缓冲、隔热等多功能的新型绿色包装材料，为相关产业提供了重要参考；王凯介绍了北京诺禾致源科技股份有限公司的三代测序技术，结合大量案例展示了该技术在农业与食品领域的应用进展与突破。

特邀专家作报告

       研究生论坛共有18位硕博士研究生分别围绕果蔬贮藏与绿色加工技术、功能性组分与蛋白资源开发、食品发酵与风味调控、新型膜技术及废水处理等方向作精彩报告，并与参会师生热烈交流。

博硕士研究生作报告

       会后，徐怀德教授表示，本届年会正值第十届，十年来见证了众多研究生在学术上的成长。本届同学们的汇报视角新颖、表达清晰，展现出严谨的科学态度与蓬勃的学术活力，表明学术交流年会在打破学科壁垒、提高科研素养等方面的重要价值。雷宏杰、乐小凤等老师等也对年会的成功举办表示祝贺，并鼓励同学们将交流所得转化为科研动力，为相关领域的科研与产业发展贡献力量。第十一届年会负责人罗安伟教授表示，将以本届为基础，持续深耕，推动学术交流年会再上新台阶。最后，年会负责人王军副教授分享了筹办本届年会的心得体会，他表示，本次年会着力搭建果蔬贮藏与加工、畜产品加工、新型膜技术三个方向的跨领域交流平台，希望同学们能将年会中获得的启发转化为扎实的科研行动，以开放的心态持续探索，在学术道路上稳步前行。

各位老师作会议总结

       十年耕耘育硕果，砥砺创新启新程。本届年会不仅为师生构建了展示与交流的平台，还有助于激发学术灵感、打破学科壁垒、明晰未来方向，成功营造了开放、平等、创新的学术氛围。同时，感谢芯食代冻干科技研究院（江苏）有限公司、四川南充首创科技开发有限公司、北京诺禾致源科技股份有限公司为会议筹办提供的大力支持。未来，年会将继续秉承其宗旨，为推动学科交叉融合与研究生学术成长做出更大贡献。

会议合影留念