导师风采-李文浩副教授

　　 　　

博士、副教授、博士生导师。

主要从事食品科学与工程学科的教学与科研工作，所属学科专业为食品科学与工程，研究方向聚焦于粮油食品科学、碳水化合物的多尺度结构及功能化加工、谷物科学与食品功能化加工工程技术，长期围绕粮油食品资源的高效利用与品质调控开展系统性研究。

李文浩老师围绕碳水化合物多尺度结构理论体系以通讯作者发表学术论文140余篇，通过集成绿色加工新技术与资源高值化利用手段，在提升谷物食品品质、开发功能性食品基料及推动副产物高值化转化方面做出了系统性贡献。李老师始终秉承“育人为本、科研育人”的教育理念，将学术前沿探索与高素质人才培养深度融合，在研究生指导与教学工作中取得了显著成效。培养研究生44名，其中博士研究生12名、硕士研究生32名。指导的研究生14人次获得国家奖学金；2人获得校长奖学金；1人获得校级优秀博士学位论文，1人获得省级优秀毕业生称号，3人获得校级优秀毕业生称号；2人获得金龙鱼奖学金，1人获得小米奖学金；13人评为“优秀研究生/优秀大学生”，3人评为“优秀干部”，3人评为“优秀团员”，2人评为“优秀党员”。在毕业生职业发展方面，课题组就业率常年保持在100%，且呈现出极高的就业质量。毕业生广泛就职于国内顶尖高校、重点科研院所及行业领军企业。例如，多名博士毕业生入职如郑州轻工业大学、广东药科大学、大连工业大学等高校担任教学科研工作，成为学术新秀；多位硕士毕业生被想念食品、蒙牛乳业等领军企业录用，担任研发工程师等核心职能；或进入食品检验研究所、粮油质量检测中心等事业单位。此外，部分优秀毕业生选择赴国内外知名高校进一步深造。毕业生在各自岗位上展现出卓越的创新能力与领导潜质，赢得了用人单位的高度认可，整体培养质量在校内及行业内均处于领先水平。

李文浩老师与学生合影