导师风采-张文涛教授

　　 　　

博士、教授、博士生导师。

长期致力于聚焦食源性光活成分对食源性致病菌高效控制的关键科学问题，利用食品、纳米及化学等多学科交叉研究手段，系统构建了食品级光敏剂高效发掘-提质增效-应用集成的研究体系，突破了食品级光敏剂种类少、活性不足的两大关键瓶颈，助力我国食品产业高质量发展。

入选博士后创新人才支持计划、陕西省特支计划青年拔尖人才、食品界优秀青年奖、陕西省高校科协青年人才托举计划、仲英青年学者、全球2%顶尖科学家等。担任Engineering、Journal of Future Foods、Foods、《食品科学》《保鲜与加工》《中国食物与营养》等期刊编委/青年编委。发表SCI论文70余篇；以第一发明授权发明专利10件；主持国家自然科学基金（面上、青年）、广东省青年提升项目、陕西省重点研发计划等项目；获得中国博士后创新人才支持计划十大创新成果等。

担任研究生导师7年来，共招收研究生24名，毕业研究生12名，5人获校优秀硕士学位论文，4人获研究生国家奖学金。研究生就业率100%，硕士毕业生读博深造7人，出国深造1人，其余在高等学校和食品相关企事业单位工作，受到用人单位好评。

张文涛老师与学生合影