我院于修烛副院长一行赴陕西省粮油科学研究院调研学习

　　 　　

12月7日，我院副院长、粮油功能化加工陕西高校工程研究中心主任于修烛教授等一行9人赴陕西省粮油科学研究院调研交流。省粮科院院长李森、副院长史柱朝、国家粮食—粮情测控工程技术研究中心主任张雪苍等参加座谈，双方就各单位基本情况、研究现状及产学研合作等事宜进行洽谈。

座谈会上，李森院长介绍了陕西省粮油科学院的基本情况、科研工作现状和下一步工作，他在讲话中表示，省粮科院作为陕西粮食和物资储备局局属事业单位，同时接受陕西省科技厅的业务指导和经费管理，为“公益一类”事业单位。主要承担国家和省有关部门下达的科研项目和科研开发任务；开展绿色处理、安全储粮等方面的技术研究和推广；为政府及粮食主管部门制定政策、科学决策提供粮食科技信息和技术支撑；为粮油加工企业合理布局提供决策依据。其在粮食产业应用、确保国家粮食安全及技术推广应用方面取得了骄人成绩。

于修烛就学校、学院和工程中心的基本情况进行了详细介绍。张国权教授、杜双奎教授、栾广忠副教授、李文浩副教授和江昊副教授等就各自的研究领域及推广应用情况进行了交流。主要包括食用油功能化加工、小麦品质分析、淀粉科学技术、杂粮主食化、大豆蛋白开发、豆制品产业化、豆渣综合利用等。省粮科院史柱朝副院长介绍了“十四五”期间的发展方向，主要包括粮食适度加工、副产物综合利用主食产业化、主食功能化、药食同源等功能性新产品的研发等。与会期间，双方初步就可能的研究对接、产品研发与产业化应用等进行了深入交流和探讨。

最后，李森指出双方粮食研究基础契合度极高，我院在粮油方面的基础研究全面深入，省粮科院则主要进行相关产业化应用工作，后续可开展联合课题申报、共同培养研究生等多项合作。另外粮科院拥有较多先进仪器平台和实践基地，双方可以优势互补，充分利用先进平台，开发新型健康食品、功能粮油产品等。座谈结束后，与会专家一起参观了省粮科院的实验平台和检测中心。

此次调研洽谈，深化了双方在科研工作等方面的相互认识，找准了在粮油领域优势互补的研究方向，是我院与省粮科院开启产学研等深度合作的新起点。