毕业生产实习师生赴西瑞集团开展总结汇报工作

　　 　　

12月6日，食品学院18级本科毕业生产实习西瑞面粉项目组4支课题团队赴陕西天山西瑞面粉有限公司进行实践课题汇报。天山西瑞面粉有限公司领导及技术经理、研发部总监、品控部负责人等出席汇报会，双方就企业生产面临的实际问题展开探讨。

欧阳韶晖老师介绍了食品学院总体情况，以及学生开展实践课题的进展情况，表示食品学院在解决企业生产实际问题和乡村振兴使命中承担重要任务，通过“企业出题，师生答卷，社会评卷”这种方式是实践教学环节的重大改革，起到了良好的效果。

西瑞面粉有限公司李向阳副总经理介绍了企业发展概况及技术需求，并对食品学院此次的交流汇报表示欢迎。汇报过程中，4支团队围绕小麦加工过程中微生物控制技术、生鲜面条制品的保鲜技术、面粉加工过程中杂质的综合利用及立筒仓储粮过程中破除自动分级等问题进行了文献综述汇报，提出有效的建议。

汇报会现场

这次实习过程中，同学们克服疫情等原因造成的出行不便，深入企业实际开展调研，掌握第一手资料。从课题任务消化、文献查询、信息综合到汇报展示，在短时间内从一名粮食科技的“小白”进步到某一专业领域的“行家”，通过实习锻炼了才干，增强了运用所学解决实际问题的能力。汇报得到企业领导的充分肯定，认为部分课题开拓了企业的眼界，增广了企业获得信息的渠道，启发了企业在解决某些技术问题上的思路。企业认为应进一步加强校企合作，为陕西粮食科技做出贡献。

李向阳总经理根据同学们汇报的项目进行逐一点评和总结，表示同学们提出的解决办法对于企业很有帮助，能够切实解决企业的问题。会终，欧阳韶晖老师对本次汇报做出总结，并就校企合作、学生就业、成果转化等深入探讨，希望双方能够继续加强合作，从而促进企业的发展。

陕西天山西瑞面粉有限公司于2004年在兴平市成立，主要涉及小麦粉加工、粮食储备、农副产品购销、粮油食品开发与粮食机械设备销售等，是陕西粮农集团有限责任公司下属的一级骨干企业、陕西省农业产业化重点龙头企业、陕西省米面油产品应急保障企业、陕西省文明单位，近年通过高质量发展，目前已成为西部领先、国内一流的综合性粮油食品加工企业。