学院举办第九届大学生糕点焙烤技能大赛启动暨培训会
作者：秦华 发布日期：2021-11-18 浏览次数：
为了办好第九届大学生糕点焙烤技能大赛，提升大赛质量， 11月17日晚，学院举办了第九届大学生糕点焙烤技能大赛启动暨培训会，进入预赛阶段的全体同学参加了会议，会议由大赛总负责杜双奎教授主持。
会上，杜双奎教授对大赛内容和要求作了说明，介绍了比赛场地、车间可提供的仪器设备、原辅材料等，并就加工过程中的注意事项进行了强调；随后就糕点制作基本技能对同学们进行了培训；最后，杜双奎教授和同学们分享了大赛历年来的优秀作品。
糕点焙烤技能大赛是由教务处主办，食品学院承办的一项校级学科竞赛，深受在校大学生的欢迎。受比赛场地限制，本届大赛报名通道仅开放两天，共收到197个小组530余名学生报名参赛。该项赛事，对于提高学生的实践能力和团结协作意识，起到了积极地推动作用。预祝各个参赛队能充分发挥自己的想象创造能力，制作出色、香、味、形俱全的糕点，在比赛中取得好成绩。
编辑：秦华 终审：王云阳
