学院师生赴合阳县开展农产品加工实践课题总结

　　 　　

为进一步推动落实食品专业本科实践教学改革，提高实践教学质量，12月10日，我院18级本科班承担合阳县农产品加工技术研发实践课题的9个课题组师生代表20余人专程赴合阳县开展实践课题总结。总结会由合阳县农业局副局长雷英贤和我校驻合阳县农产品加工专家工作站专家欧阳韶晖共同主持，学院领导赵武军、王云阳、于修烛，导师代表段旭昌，合阳县副县长孟庆涛，县农业农村局，县设施农业中心相关同志，4家企业负责人参加总结会议。

9个课题组师生对课题完成情况依次进行了总结汇报，并与在座的政府领导和企业负责人进行了深度交流。买昕课题组针对瑞禾农业合作社提出的旱地小麦、玉米新品种升级换代问题，多方调研，提出了适合合阳县气候和风土因素的小麦品种和玉米品种各4个，并介绍了各品种的优缺点。侯萌昕课题组对合阳县红薯淀粉加工后薯渣的综合利用提出了建议。赵文康课题组针对雨阳富硒小米专业合作社提出的小米粥加工课题，开展了文献查询和市场调研，围绕国内市场需求提出小米粥生产可行性研究报告。李昕颖课题组应中资国业牡丹产业集团的需求，对牡丹籽油微胶囊化生产技术方案进行了多方比对，从经济、技术角度提出可行性建议，同时查询了微胶囊化牡丹籽油的后续应用，为企业提供了准确充分的技术信息。张珂萌、商楠、李沛然、冯楚涵、魏庆凯等课题组针对合阳近年大力发展的多种芳香植物，从植物学分类、本草考证、功效分析及芳疗应用等方面进行了系统的文献综述，凝练出不同科属及香草品种的功能特点和功能成分，对合阳县芳香植物产业的深化发展提出了技术依据。

各企业负责人对课题组师生系统科学的研究成果给予充分肯定，对课题组提出的建议、发展思路高度认可，同时希望接下来能够通过深化校企合作，解决企业更深层次技术难题，进一步推动合阳县农产品加工业的发展。

雷英贤副局长在主持座谈中高度评价了学生实践教学成果，并表示农业局要持续推动校地合作，充分发挥西农大农产品加工专家工作站和技术研发中心的平台优势，根据企业需求制定新的研究课题，围绕农产品加工全产业链，打造培育一批具有合阳特色的绿色农产品加工企业，促进合阳经济高质量发展和“一区一地一县”目标实现。

孟庆涛副县长在讲话中表示，合阳县下一步要以创建全国农业科技现代化先行县为契机，对有潜力的农产品进行调研，打造三产融合发展的农产品深加工全产业链企业，希望继续加大校企交流与合作，把西农与合阳的亲戚关系、兄弟关系和战略伙伴关系继续保持、加强。同时请求学院在九眼莲加工，樱桃果干、樱桃酒加工，红薯全粉、红薯干片加工和农产品有机认证等方面给予技术帮助。

学院党委书记赵武军在讲话中表示，助力合阳乡村振兴是校党委交给食品学院党委的政治责任，学院在实践中探索出的“企业出题、学生答卷”的帮扶形式是助力乡村振兴的新举措，通过给企业解决实际生产过程中的问题，提升了专业本领，强化了社会责任感，希望参与的师生以农产品加工实践课题这个小切口，做出助力乡村振兴的真文章。学院副院长王云阳、于修烛教授也在会上做了发言，将认真研究合阳县提出的技术需求，以农产品加工专家工作站为依托，为合阳创建全国农业科技现代化先行县做出持续贡献。

会议现场

合影留念