食品专业教育不仅仅是传授专业知识与技能，更重要的是培养学生的职业道德和社会责任感，这与学生思想政治教育具有高度统一性。为此，学院充分挖掘育人要素，凝练出“学食品就是学做人，做食品就是做良心”的育人思路，通过“一堂课”“一把尺”“一杯汤”“一张网”，不断夯实理想信念教育和专业思想教育，增强学生的专业认同感和自豪感。
讲好“一堂课”，以思想政治教育为魂，传递信念和力量。学院以引领青年大学生坚定理想信念、筑牢信仰之基为目标，开展 “开学第一课”“实验室里讲党课”“我与院长面对面”等有特色、接地气的教育活动，通过强化思想引领，引导学生扣好人生的第一粒扣子。 通过讲述国家发展历程、分享个人奋斗经历，引导学生深刻认识个人命运与国家前途的紧密联系，激发他们为实现中华民族伟大复兴贡献力量的责任感和使命感。
用好“一把尺”，以良心为基，构筑食品行业卓越人才的道德高地。食品行业本身是一种良心工程和道德产业，学院从食品行业卓越人才培养目标出发，抓实抓细新生入学教育，在2024年新生迎新大礼包中，学院专门放入一把“良心尺”。这把“良心尺”，不仅仅是一件实物，更是一种精神象征，教育引导学生做人要有道德标准，将来从事食品行业更要讲良心，重规范。拥有良心，就是拥有了最高的职业操守和道德标准，是成为一名优秀食品行业人才的必备素质。
熬好“一杯汤”，以专业与人文交融为要，浸润学生心灵。学院每年组织团学骨干，在专任教师的指导下，在12公里拉练结束后为新生精心熬制“酸梅汤”。 “酸梅汤”作为中国传统饮品，其制作过程中蕴含的中医理论与食品科学知识，也让新生们在品尝美味的同时，感受到了专业知识的魅力，它不仅仅是一次简单的补给，它更是一次专业与人文交融的教育实践，让新生们在感受到专业温度的同时，也激发了他们对未来专业学习的热情与信心。
织好“一张网”，以拔尖创新人才培养为本，构建全方位、多层次的学风建设生态系统。学院连续14年开展“专业思想再教育暨学习经验交流会”，邀请校领导、知名教授与学生座谈，剖析专业发展前景与趋势，强化使命担当。实施“学业导师制”，引导学生参与科研或教改课题研究，培养学生学术素养和科研能力，形成“辅导员-教师-管理人员”全员育人体系。成立“食”代先锋工作坊，以学生党员为主体，以新生班级、宿舍为阵地，构建“学院-班级-宿舍”三联一体学风建设体系，建立党员责任区，充分发挥朋辈引领作用。
在学院思想引领与专业教育相融相促的带动下，学院也涌现了一批先进青年，积极投身于国防事业、爱心公益、科研攻关和学科竞赛中。像放弃推免资格投身国防建设的2023届本科毕业生杨月映、 斩获中国国际大学生创新大赛（2024）总决赛本科生高教主赛道创意组金奖2024届本科毕业生戴陈霖、为患病儿童捐献造血干细胞的2022级博士研究生葛军麟、我国食品界在Cell Metabolism 发表的首篇高水平论文的2018级博士研究生刘小宁等。后续，学院将继续不断总结，通过思想政治教育与专业教育的深度融合，培养出既有扎实专业技能，又具备高尚品德的食品行业人才。
