食品学院师生赴大荔县食品加工企业参观调研

　　 　　

为进一步推动食品专业本科实践教学改革，提高教学质量，促进食品行业应用型人才的培养，经前期充分的准备工作，我院56名2017级食品科学与工程专业学生在任亚梅、冯宪超、王玉堂、韩林、张文涛老师的带领下，于8月25日至8月26日，前往陕西省渭南市大荔县食品加工企业，开展了为期两天的毕业生产实习参观调研活动。

在大荔县食品工业发展中心主任姚克京、副主任樊建国和工信局办公室干部张西利的陪同下，学院师生们先后参观调研了陕西红汇食品有限公司、秦盛食品有限公司、大荔华太肉食品加工有限公司、陕富大荔面业有限责任公司、沙苑黄花集团有限责任公司、陕西瑞秦农业发展有限公司、丰图义仓7家食品加工和贮藏企业。在参观调研期间，企业负责人和技术人员为师生们详细讲解了企业的整体情况、产品特色和生产工艺，并提出了企业在生产过程中面临的技术难题，同时师生们与企业领导和技术人员开展座谈交流，为更好地完成来源于企业生产实际的实践课题奠定了基础。

在企业参观调研期间，带队老师与大荔县委常委、副县长卢高昌、副县长顾东东、食品工业发展中心主任姚克京等人进行了座谈交流，了解了大荔县农产品加工方面的总体情况及技术需求，同时双方希望进一步加强院企合作，解决企业生产中面临的技术难题，助力大荔县农产品加工业的发展。

本次参观调研活动结束后，同学们表示经过本次学习，对企业有了一定的了解，对未来职业发展有了更清晰的认识。接下来，同学们将在导师的指导下，攻克源自于企业的12个课题，并向导师组和企业进行技术方案、解决对策和PPT等形式的汇报。