教学团队风采-粮油食品功能化加工教学团队

　　 　　

在高等教育高质量发展的新时代背景下，粮油食品功能化加工教学团队始终牢牢把握立德树人根本任务，扎根食品学科教学一线，深耕课程建设、教学改革、教材研发与人才培养全链条工作。团队以国家级一流本科课程为标杆引领，以食品试验优化设计、食品工艺学等特色教研方向为支撑，构建起结构科学、管理规范、成效显著、特色鲜明的高水平教学团队，在食品类专业人才培养、教学创新与课程思政建设等方面取得一系列标志性成果，为食品产业发展与食品学科人才供给提供坚实支撑。

一、铸魂育人守初心：思想政治过硬，师德师风纯正

团队坚持党建引领教学，把课程思政建设作为落实立德树人的关键抓手，推动思政元素全面融入食品工艺学、食品试验优化设计、食品物性学、食品感官评定等核心课程。团队成员主动挖掘食品学科蕴含的食品安全责任等思政资源，将国家粮食安全战略、健康中国战略、食品行业伦理规范等内容有机嵌入教学环节，实现专业教育与思政教育同频共振、同向同行。团队严格遵守教育法律法规与学校各项规章制度，近3年全体成员无任何违规违纪行为，师德考核、年度考核均为合格及以上，无师德失范、学术不端、教学违规等不良记录。团队多名成员荣获“校优秀教师”“校师德先进个人”“校优秀共产党员”“校先进个人”“校我最喜爱的老师”等荣誉称号，师德师风建设成效突出，在师生中树立了良好口碑。

二、凝心聚力强根基：成员构成科学，梯队结构稳定

教学团队现有成员8人，其中教授3人、副教授5人。其中，国家林业和草原局院校教材建设专家库专家1人；陕西省青年科技新星1人；陕西省省级“三区人才”3人；具有1年以上国外著名大学访学或合作经历教师占60%以上；45岁以下教师占50%。团队成员均具有博士学位，分别毕业于江南大学、西北农林科技大学、中国农业大学、南京农业大学、吉林大学等国内外知名高校，充分体现了教学团队学历层次高、年龄结构合理、学缘结构与知识结构合理的特点。

三、规范管理促发展：运行机制科学，教学保障有力

团队建设目标明确，聚焦课程建设、教学改革、教材研发、人才培养四大核心任务，制定清晰的中长期发展规划与年度工作计划，将教学创新、课程思政、实践教学、青年教师培养等重点工作分解落实到人，确保各项任务有序推进、落地见效。团队充分发挥骨干教师传帮带作用，建立结对帮扶、集体备课、教学研讨、听课评课等常态化机制，助力青年教师快速提升教学水平；青年教师积极参与教学实践、课程建设与教改研究，主动深入企业一线、实训基地开展实践锻炼，参与度高、成长效果显著，形成“老带新、新促老、共提升”的良好氛围。团队承担多门核心课程与实践教学任务，课程覆盖范围广、教学工作量饱满，充分保障食品类专业人才培养的教学需求。团队成员多次荣获院青年教师讲课比赛一等奖、二等奖、课程思政教学竞赛三等奖等教学奖励，教学能力得到了广泛认可。

四、深耕教学结硕果：改革创新赋能，育人成效显著

团队始终坚持教学与产业接轨、创新与实践并重、教研与育人融合，紧跟食品学科发展前沿与行业人才需求，大力推进教学改革、课程建设、教材研发与教学创新，教学成果丰硕、育人成效突出。

（一）课程建设成果丰硕，一流课程示范引领

团队高度重视课程建设与质量提升，以高阶性、创新性、挑战度为标准，打造精品化、特色化、信息化课程体系，核心课程建设成效显著。其中，食品试验优化设计课程获评国家级一流本科课程，同时入选校级本科课程思政示范课建设项目，成为团队课程建设的标杆成果。该课程以教学创新为动力，融合试验设计理论、实践操作技能与课程思政元素，构建线上线下混合式教学模式，教学效果广受师生好评，在全校乃至同类院校中发挥示范引领作用。

（二）教学改革纵深推进，教研成果转化高效

团队积极投身教育教学改革，坚持以研促教、教研相长，将教改研究与人才培养紧密结合，推动教学理念更新、教学模式创新与教学质量提升。团队成员主持教改项目9项、参与教改项目6项，主持或参与课程建设13项，围绕食品类专业课程体系优化、实践教学模式创新、课程思政建设、信息化教学改革等方向开展深入研究，形成一批具有实践价值的教改成果；发表教改论文11篇，系统总结教学改革经验，为食品学科教学改革提供理论参考与实践借鉴。在教学成果培育方面，团队成员主持或参与校级教学成果奖二等奖 4 项，教学改革成效得到学校与同行充分认可。

（三）教材建设成果丰硕，优质教材支撑教学

团队严格执行国家与学校教材建设相关规定，坚持高标准、高水平、高质量原则，高度重视教材编写与选用工作，全力推动优质教材进课堂、入头脑，为课程教学提供优质资源支撑。团队成员主编、副主编及参编教材共20余部，涵盖多批次“十四五”“十三五”“十二五”规划教材，涉及食品试验优化设计、食品工艺学、食品物性学、焙烤食品工艺学、粮油食品加工等核心领域，教材内容贴合学科前沿、对接产业需求、融入思政元素，兼具科学性、实用性与创新性，广泛应用于本科教学与人才培养，有效提升教学内容的针对性与时效性。

（四）人才培养体系完善，实践创新成果丰硕

团队高度重视实践教学、研究性教学与信息化教学，构建“理论教学—实验教学—实习实训—创新创业”四位一体实践教学体系，全面强化学生实践能力与创新精神培养。团队成员指导学生成果丰硕，多次指导学生获得全国大学生生命科学竞赛、全国大学生电子商务“三创”挑战赛等各级各类竞赛奖项；指导多名学生多次获评“校级优秀毕业论文(设计)”荣誉奖项；指导多名学生多次获得“国家奖学金”“小米特等奖学金”等各级各类奖学金；指导多名学生多次获评“优秀共产党员”“优秀大学生”“优秀毕业生”等荣誉称号。此外，团队成员江昊教授、郑建梅副教授多次获评全国大学生生命科学竞赛、研究生电子设计竞赛全国总决赛、全国大学生电子商务“三创”挑战赛“优秀指导教师”荣誉称号。

五、砥砺奋进新征程：坚守初心使命，再创教学辉煌

粮油食品功能化加工教学团队多年来坚守育人初心、深耕教学一线，以坚定的政治信念、科学的团队结构、规范的管理机制、丰硕的教学成果，展现出优秀教学团队的责任担当与卓越风采。站在高等教育高质量发展的新起点，团队将继续坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，牢记为党育人、为国育才使命，进一步深化教学改革、强化课程建设、优化团队发展、提升育人质量，不断推进教育教学创新与内涵式发展，为食品学科发展与专业人才培养作出积极贡献。