上海莫小仙食品股份有限公司

公司简介          

   莫小仙品牌创立于 2017 年，是新一代潮流速食品牌，产品聚焦于自热火锅、自热米饭、冲泡、快煮等新速食。一直以来，莫小仙品牌理念是要做贴近年轻人，高性价比的速食产品。2022 年莫小仙自热火锅、自热米饭、冲泡系列、快煮系列已经累计销售 1.6 亿盒，年销售额突破10亿元，自热食品和米饭都实现销量全国第一在2024年自建超级工厂建成，位于河南省商丘民权县，项目总占地面积约85亩，总投资6亿元，建筑面积约6万平方米，引进智能化米饭生产设备、智能化光伏屋顶、智能化装盒、装箱、堆栈系统主要从事自热米饭、自热火锅、预制菜、调味料包等食品的生产加工，致力打造国内一流、中原最大的自热方便食品生产基地

一、食品工厂生产主管

6000-8000元/月 

职位描述 

岗位职责：  

1. 负责对生产过程进行监控和管理，随时检查生产落实情况，发现问题及时采取有效措施解决，确保产品质量符合要求，按时完成生产任务，确保员工安全生产；  

2. 根据需求计划的变更及时调整生产计划，负责对车间人员进行安全教育，指导车间人员安全操作设备，加强车间的安全管理工作，确保车间安全无事故；3. 负责车间的组织管理、人员配置、设备维护配置及生产计划安排，物料控制；  

4. 负责对车间各项成本的统计分析，达到降低损耗，提高效益的目的；  

5. 组织编制部门各项管理制度，操作规程，定期对加部门人员进行培训，完成上级交代的其他任务；  

任职要求;   

1. 具备3年以上食品行业生产管理经验，了解食品相关法律法规，熟悉食品相关条款;   

2. 熟悉食品制造相关工艺流程与产品生产流程；  

3. 具有良好的作业现场人员管理能力和很好的分析问题和解决问题的能力；  4. 良好的团队合作意识，职业道德和职业操守； 

工作地点河南商丘市 河南省商丘市民权县高新技术开发区建业路188号

二、食品研发（调味料）

8000-10000元/月

职位描述：

1、能独立完成复合调味料的研发工作(酱料、外撒料)，具备扎实的调味技术；

2、能根据样品进行快速仿样；

3、能根据需求创新产品，开发产品.有较好的产品创新意识；

4、熟悉整个工艺流程，能协助工厂解决产品生产过程中遇到的问题；

4、相关行业从业2年以上经验，熟悉调味料、酱料的生产工艺；

5、熟悉相关的技术法规和标准，了解设计过程中的质量控制；

任职要求：

1 、食品相关专业本科及以上学历，3年及以上食品/快消研发工作经验；

2、熟悉了解生产设备与产品生产流程，熟悉产品工业研发流程场景应用；

3、具备较强的产品信息分析判断转化能力和产品技术创新能力，能协助研发新品；

4、擅长学习、思考能力强，责任心强，喜欢做产品研发；

工作地点河南省商丘市民权县高级技术开发区建业路188号

三、食品工厂-品控高级主管

6000-8000元/月 

职位描述  

岗位职责: 

1、熟悉调味品原料,生产工艺的关键控制点,常见问题有解决处理方案； 

2、熟悉调味品或者预制菜肴的化验项目(过氧化值,酸价,水分,水活度,微生物的理化指标)及指标在终产品中的作用； 

3、理解相关国家标准,有过现场6S推行管控经验,能对现场物料及卫生状况做出简单指导。  

任职资格: 

1、对现场品控有一定的组织管理能力,对生产相关部门有一定的沟通协调能力； 

2、电脑操作熟练,对常用的办公软件会操作； 

3、大专以上学历,食品相关专业，有调味品品控现场主管至少一年经验。 

工作地点河南商丘市 河南省商丘市民权县高新技术开发区建业路188号

四、自热米制品研发

8000-10000元/月 

职位描述 工作职责： 

1、根据研发负责人安排，协助研发负责人开展研发基础工作；

2、熟悉挤压膨化类休闲食品研发，熟悉挤压米全项目流程； 

3、对双螺杆挤压设备熟知，了解生产SOP工艺体系的管理 

4、根据制米设备，维护和完善车间生产工艺流程； 

5、协助进行产品实验、调试跟踪、产品工艺检查； 

6、根据公司发展战略和市场要求，配合公司现有的产品，协助推进研发项目的落地执行； 

任职要求： 

1、食品相关专业本科及以上学历，3年及以上食品/快消研发工作经验； 

2、熟悉了解生产设备（挤压机等）生产流程，熟悉米制品工业研发流程场景应用； 

3、精通制米设备，熟悉制米流程，分析、完善、更新，米制品产品生产流程；4、具备较强的产品信息分析判断转化能力和产品技术创新能力，能协助研发新品； 

工作地点河南商丘市 河南省商丘市民权县高新技术开发区建业路188号

五、食品菜肴包研发 

8000-10000元/月

职位描述

工作职责：

1.、熟悉食品质量管理、食品安全管理体系相关内容和相关食品生产标准；

2.、在预制菜、调理品等方面有充足的经验，具有相关开发研究工作经验2-3年以上，具备扎实的研发相关专业理论知识和较强的实际操作技能；

3、对各类食材有的处理有一定的项目经验；

4、熟悉杀菌设备的使用；

5、具备扎实的研发相关专业理论知识和较强的实际操作技能

任职要求：

1 、本科及以上学历，食品工程或类似专业者优先，3年及以上食品/快消研发工作经验；

2、熟悉了解生产设备与产品生产流程，熟悉产品工业研发流程场景应用；

3、具备较强的产品信息分析判断转化能力和产品技术创新能力，能协助研发新品；

4、擅长学习、思考能力强，责任心强，喜欢做产品研发；

工作地点河南省商丘市民权县高新技术开发区建业路188号