【团学活动】小雪“食”光：烹煮暖冬三味
作者：图/彭强 文/马昌婉 秦晓雨 发布日期：2025-11-26 浏览次数：
“小雪”是冬季的第二个节气，民间素有“小雪补冬”的习俗。11月22日上午，我校中华饮食文化协会组织不同学院的24名同学，在食品学院彭强老师的指导下于食品学院C509实验室制作咖喱鸡肉饭、玉米排骨养生汤和醋溜白菜三道菜品，并进行了精彩的评鉴活动。
活动伊始，指导教师彭强从食材特性、营养搭配与文化背景等方面为同学们进行了详细讲解，并强调三道菜品的制作要点。随后，同学们分组动手操作，在老师的指导下逐步完成了菜品的制作。现场气氛热烈，香气四溢，大家在协作中增进了友谊，也在实践中提升了烹饪技能。
菜品制作完成后，同学们共同品尝劳动成果，并对菜品的口感、造型及文化内涵展开交流。大家纷纷表示，通过此次活动不仅学会了健康美味的冬季食谱，更深刻体会到“药食同源”的饮食智慧与中华传统文化的深厚底蕴。
此次“小雪食光”活动不仅丰富了校园文化生活，也提升了同学们的动手能力，并增强了同学们对节气文化的认知与实践能力，为传承中华饮食文化、营造温暖和谐的校园氛围注入了新的活力。
编辑：赵瑞 终审：颉登科
