2023年7月18日,西北农林科技大学食品学院赴陕西省宝鸡市咸阳市羊乳制品企业调研队前往代家坡村,进行有关羊乳及羊乳制品知识的普及和调研。
调研队队员、带队老师在村委会前合影
食品学院赴陕西省宝鸡市咸阳市羊乳制品乳业企业调研队成员来自于食品学院、林学院、理学院、信工学院四个学院,具有相关专业知识背景。此次的三下乡活动,目的是了解陕西省内羊乳制品乳业企业的相关情况同时为陕西省千羊计划做出贡献,致力于向陕西省内居民推广科普羊乳制品,通过羊乳健康中国行战略,推动广大居民对健康的认知。
开展调研前,队员们与村干部取得联系,针对村庄情况、村民特点、入村服务到户科普宣传的相关内容以及注意事项同村干部进行讨论,制定最终调研交流方案。在与村干部的交流中队员们了解到:近年来随着经济的不断发展,人们生活水平都有了显著提高,越来越多的村民开始重视膳食模式和饮食方面的健康。但要达到《健康中国2030规划》的要求道阻且长,但行则将至,而这就需要涉农高校、食品学院和基层村干部不断联络,共同奋斗。
调研队队员与村干部认识交流
上午10时许,食品学院赴陕西省宝鸡市咸阳市羊乳制品企业调研队的队员们向代家坡村村民进行现场科普与互动的相关专业知识讲座,期间采用了PPT、知识画册等多种方式向村民进行普及。从羊奶粉的成分到营养价值向村民全方位多角度宣讲选择羊奶粉的益处,同时队员们从羊乳低聚糖到膳食宝塔进行了以点到面,由平面到立体全方位多角度但又生动易理解的营养学基础知识的科普讲解,力图为代家坡村村民建立科学的营养学思维和食品健康意识。
调研队队员向村民进行科普宣传
最后在村干部的助力下,队员们以小引大,宣传文明餐桌和光盘行动的重要性,号召全体村民、全体村干部从思想和行动上积极响应习近平主席和国家政策的要求。在集中宣讲结束后,队员们入村服务到户,了解村民对羊乳制品的认识及需求,并在此过程中请村民帮忙完成调查问卷,使调研结果更精确。
队员入村服务到户进行问卷调查
作为西北农林科技大学的学子,食品学院开展赴陕西省宝鸡市咸阳市羊乳制品企业调研队队员们正以自己的力量体现西农学子的担当和国家对于涉农专业学生的殷殷期盼。
此次西北农林科技大学食品学院开展赴陕西省宝鸡市咸阳市羊乳制品企业调研队前往代家坡村,开展有关羊乳相关知识的普及和调研十分成功,不仅按照预期向代家坡村村民普及食品营养健康相关知识同时收获调查问卷几十余份,为后期调研数据的分析处理提供了切实可靠的依据。通过此次调研,队员们希望更多的居民认识到羊乳制品的益处,从而为自己和家人选择更优质的产品。