【团学活动】中华饮食文化协会举办“雪润甘味”大雪节气银耳雪梨药膳体验活动

　　 　　

为传承“顺时而食”的中华饮食文化，丰富校园文化生活，在12月7日大雪节气来临之际，中华饮食文化协会于食品楼C513成功举办银耳雪梨药膳制作活动。同学们以亲手实践的方式，解锁传统养生智慧，感受中华饮食文化的独特魅力。

活动现场，指导老师首先详细讲解了银耳雪梨药膳的来源、发展脉络及养生原理，强调其润肺生津、滋阴暖身的功效与大雪时节“顺时养生”的传统理念，随后分步演示了食材处理、炖煮流程等关键步骤。同学们认真记录，在老师的指导下分组协作，称重、清洗、切块、炖煮有条不紊。过程中，大家充分发挥创意，根据个人口味偏好进行适度创新改造，在实践中锤炼动手能力。

制作完成后，同学们共同品尝亲手打造的药膳甜品，围绕菜品的外形、口感展开点评，分享制作心得。清甜滋润的银耳雪梨不仅驱散了冬日干燥，更让大家在味蕾的满足中加深了对“药补不如食补”理念的理解。

此次活动以节气为契机，以药膳制作为载体，既让同学们掌握了基础养生技巧，提升了实践能力，更搭建了食品与中华传统文化的桥梁。未来，中华饮食文化协会将继续推出更多特色活动，让传统饮食文化在校园中焕发新的生机与活力。