【社会实践】食品学院田园使者团队赴崔家寨村汇报调研课题

　　 　　

11月16日，食品学院派驻崔家寨村第二批田园使者团队赴该村，就前期开展的三项调研课题进行正式汇报。正在该村调研“五联一抓”工作的杨凌示范区党工委委员、组织部部长田晓炜，示范区考核办、杨陵区委组织部、五泉镇领导和村“两委”班子听取了汇报。

贾思煜小组汇报的课题为《空气能热泵干燥技术在农产品干燥中的应用与分析》，讲解了一种在农产品干燥工艺中集节能高效性､环保性､安全性以及耐用性为一体的技术——空气能热泵烘干技术，介绍了空气能热泵烘干机的工作原理、技术优势和实用要求，同时专门针对崔家寨村的目前种植作物菊花和羊肚菌提出了可通过利用空气能热泵烘干技术分别如何干燥二者的具体建议，协助解决了崔家寨村菊花和羊肚菌收获后难以保存导致品质下降的问题。

汪乐凡小组汇报了《紫锥菊种植技术及提取加工产业链分析》课题。该课题以崔家寨村种植的紫锥菊为研究对象，依照杨凌独特的地形地势提出了一套科学完整的种植技术，及包括采集、清洗、预处理、提取、浓缩、干燥、精制等提取工艺，以此来便于更高效地得到紫锥菊中的有效成分，并更好地运用于大规模的工厂加工来帮助农民们走向致富道路。随后，汪乐凡向大家介绍了紫锥菊的抗炎、抗氧化、抗病毒等药用价值并结合所调研的市场前景谋划出了一条严谨完整的紫锥菊产业链：育种和繁殖——种植和采收——有效成分提取——销售——运输和配送——售后服务，最后提出了一些相关发展建议。

朱慧敏小组汇报了《大棚养虾技术及发展分析》课题，由大棚养虾的发展现状入手，讲述了从建设大棚开始的实施过程的具体步骤、预估利润、养殖过程中的注意事项等。同时，朱慧敏还介绍了近年国内该产业发展的成功案例，证明大棚养虾在崔家寨村具有极高的可行性，进一步指出大棚养虾技术具有可以提供稳定生长环境，减少对自然资源的依赖，还可以提高养殖效率等优点；客观地讲明了实施过程中需要解决的问题，即投资大、管理要求高和缺乏专业技术人员和科研人员。此外，根据前期资料和个人见解，朱慧敏还陈述了大棚养虾的发展前景及建议。

食品学院派驻崔家寨村第二批“田园使者”志愿服务队组建之后，2023年7月即赴该村调研产业发展需求，结合村上拟上的集体经济发展项目，征集了菊花、羊肚菌干燥、紫锥菊产业和养虾产业等方面的产业技术需求，在学院老师的指导下，对上述三项产业进行了技术、经济可行性分析，开展专项课题研究。课题成果将在村办产业的后续发展中得到应用。

参加汇报会的各级领导对同学们的调研成果表示高度肯定。认为调研课题的实施，一方面吸引学生投身乡村振兴大业，在实践中淬炼学农爱农情怀，增长才干，另一方面又帮助村上解决了迫切需要的问题，提供了大量信息，有力助推了乡村产业振兴。与会领导和老师一致同意三项课题通过汇报。