【团学活动】青年聚力科普食安 匠心相伴少年成长——食品学院“食”知不渝服务队走进眉县汤峪镇中心联合小学开展系列宣讲

　　 　　

为普及食品安全营养知识，筑牢乡村校园饮食安全防线，6月4日，食品学院“食”知不渝服务队宣讲团依托“青年聚力科普食安 匠心相伴少年成长”系列宣讲活动，走进宝鸡眉县汤峪镇中心联合小学，开展食品安全与营养健康科普宣讲公益活动。本次活动覆盖学校一至六年级全体学生，同时专为学校食堂工作人员开设专项培训，以专业知识赋能校园营养餐建设，全方位守护师生饮食健康。

本次科普立足食品专业特色，根据不同年级学生认知特点分层设计课程。面向低年级学生，志愿者借助食材实物、趣味小游戏，科普蔬菜水果辨识、三餐合理搭配常识；面向中高年级围绕膳食宝塔、零食选购、过期与三无食品辨别、路边小吃风险等内容授课，结合配料表识读、案例讲解，把枯燥的营养学知识转化为生活化内容，课堂互动热烈，孩子们踊跃举手提问，争当食品安全小卫士。

在面向食堂工作人员的专题培训中，宣讲队员聚焦校园营养餐管控要点，从食材储存、餐具消杀、原料验收、菜品营养配比、常见食源性病害防控等实操内容细致讲解，针对学校日常供餐难点答疑解惑，规范后厨操作流程，助力提升校园营养餐制作与食品安全管理水平，切实从源头守护师生用餐健康。

汤峪镇中心联合小学负责人表示，本次科普兼顾学生食育与后厨培训，精准解决校园营养餐建设实际需求，为校园食品安全长效建设提供有力支撑，并向服务队赠予锦旗，感谢团队深耕乡村校园公益科普。

此次活动是学院立足专业践行志愿服务精神的落地实践。下一步，“食”知不渝服务队将持续深耕乡村食育科普，常态化走进基层中小学，把食品科学知识送到乡村校园，以青年所学助力乡村校园膳食健康事业发展。