学年 | 学期 | 课程名称 | 课程属性 | 开课系所 | 课容量 | 选课人数 | 选课率 | 备注 |
2011 | 春 | 食品化学 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 131 | 131 | 100% | |
2011 | 春 | 食品试验优化设计 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 295 | 109 | 36% | |
2011 | 春 | 食品质量管理学 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 295 | 176 | 59% | |
2011 | 春 | 食品标准与法规 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 295 | 138 | 46% | 2008食工停开 |
2011 | 春 | 食品酶学 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 167 | 11 | 6% | 停开 |
2011 | 春 | 食品包装学 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 295 | 184 | 62% | 2008食安停开 |
2011 | 春 | 食品感官评定 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 167 | 12 | 7% | 停开 |
2011 | 春 | 天然产物提取工艺学 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 167 | 13 | 7% | 停开 |
2011 | 春 | 食品毒理学 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 288 | 279 | 96% | |
2011 | 春 | 食品安全控制技术 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 295 | 161 | 54% | |
2011 | 春 | 果品蔬菜贮藏运销学 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 167 | 95 | 56% | |
2011 | 春 | 畜产食品工艺学 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 349 | 294 | 84% | |
2011 | 春 | 粮油食品工艺学 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 167 | 137 | 82% | |
2011 | 春 | 软饮料工艺学 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 167 | 112 | 67% | |
2011 | 春 | 油脂加工学 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 167 | 6 | 3% | 停开 |
2011 | 春 | 淀粉科学与技术 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 167 | 5 | 3% | 停开 |
2011 | 春 | 食品工厂设计 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 128 | 14 | 10% | 停开 |
2011 | 春 | 科研基本方法 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 275 | 275 | 100% | |
2011 | 春 | 食品营养学 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 131 | 131 | 100% | |
2011 | 春 | 食品卫生学 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 131 | 131 | 100% | |
2011 | 春 | 现代分离技术 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 128 | 12 | 9% | 停开 |
2011 | 春 | 食品发酵工艺学 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 128 | 127 | 99% | |
2011 | 春 | 食品工厂机械与设备(乙) | 限选 | 食品科学与工程学院 | 128 | 125 | 97% | |
2011 | 春 | 食品安全保藏学 | 限选 | 食品科学与工程学院 | 128 | 127 | 99% |