我院科研平台仪器设备已全部搬迁至食品大楼三层C区，所有仪器设备已安装调试到位，广大师生可正常预约使用。仪器设备存放情况详见下表。
| 房间号 | 仪器名称 | 管理员 | |
| C301 | 质构仪,折光率仪/密度计, 罗维朋比色计 | 胡亚云 | |
| C302 | 喷雾干燥机, 冷冻干燥机 | 刘晓丽 | |
| C303 | 电子舌，电子鼻 | 胡亚云 | |
| C304 | 分子蒸馏装置，膜过滤试验机，三联发酵罐 | 胡亚云 | |
| C305 | 傅里叶变换近（中）红外光谱仪 | 胡亚云 | |
| C306 | 超低温冰箱，恒温恒湿培养箱, 霉菌培养箱, 二氧化碳培养箱,超净工作台, 低速离心机 | 胡亚云 | |
| C307 | 荧光分光光度计，多功能酶标仪 | 崔璐 姜莉 | |
| C308 | 射频阻抗材料分析仪，数码拍照显微镜，凝胶成像系统，电泳仪，细胞融合仪等 |
刘晓丽 胡亚云 |
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| C315 | 差示量热扫描仪（DSC） | 崔璐 | |
| C317 | 气相色谱仪，气质联用仪 | 周元 | |
| C319 |
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胡亚云 | |
| C321 | 液相色谱仪、制备液相色谱仪、蛋白纯化仪、逆流色谱仪 | 周元 |
管理员办公室：C409，电话：029-87091571
